Arroz de calamares, seta shiitake y alga Wakame. Squid rice with shiitake mushrooms & wakame seaweed

El alga Wakame original de Japón y Corea, nos aporta principalmente vitamina A, calcio, omega - 3 entre otros, es por eso que desde hace aproximadamente 40 años se ha incorporado al mundo de la gastronomía, que además de su indudable aporte alimenticio, no deja de ser un producto que da carácter y sabor a los platos, muestra de ello es este arroz, un arroz con carácter, con sabor a mar todo un espectáculo para los paladares más exigentes. ‪@joseantoniosuaycocinaalena3219‬ The original Wakame seaweed from Japan and Korea, mainly provides us with vitamin A, calcium, omega - 3 among others, that is why since approximately 40 years ago, it has been incorporated into the world of gastronomy, which in addition to its undoubted nutritional contribution, is still a product that gives character and flavor to dishes, Proof of this is this rice, a rice with character, with a taste of the sea, a spectacle for the most demanding palates.