Makes salty murmura chivda in the flavor of panipuri/namkin murmura recipe
cooking with kamla
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Makes salty murmura chivda in the flavor of panipuri/namkin murmura recipe
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चटपटा और क्रिस्पी नमकीन मुरमुरा रेसिपी | Spicy Murmura Namkeen Recipe | Evening Tea Time Snack
शाम की चाय हो या हल्की-फुल्की भूख, यह चटपटा, फ्राइड और बेहद क्रिस्पी नमकीन मुरमुरा हर मौके के लिए एकदम परफेक्ट है। इस वीडियो में हम मूंगफली और मुरमुरे को बढ़िया से फ्राई करके बाजार जैसा कुरकुरा और स्वादिष्ट नमकीन घर पर बनाना सीखेंगे। इसे बनाना बेहद आसान है और आप इसे लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं!
सामग्री (Ingredients):
• मुरमुरा (Puffed Rice) - 3 कप
• मूंगफली (Peanuts) - 1/2 कप
• तेल (Oil) - फ्राई करने के लिए आवश्यकतानुसार
• कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) - 10-12
• हरी मिर्च (Green Chillies) - 3 (बारीक कटी हुई)
• बारीक कटा हरा धनिया (Fresh Coriander Leaves) - आवश्यकतानुसार
• पुदीना पत्ता या पाउडर (Mint Leaves or Powder) - आवश्यकतानुसार
• हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1/2 छोटा चम्मच
• भुना हुआ जीरा पाउडर (Roasted Cumin Powder) - 1/2 छोटा चम्मच
• पानीपुरी मसाला (Panipuri Masala) - 1 बड़ा चम्मच
• सेंधा नमक (Rock Salt) - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक (Regular Salt) - स्वादानुसार
Timestamps:
00:00 - नमकीन मुरमुरे (Recipe Intro)
00:17 - सामग्री की सूची (Ingredients)
01:45 - मूंगफली को फ्राई करना (Frying Peanuts)
05:15 - मुरमुरे में मसाले मिलाना (Adding Spices to Murmura)
07:00 - मुरमुरे रेडी फॉर सर्व (Ready to Serve)
खास टिप्स (Pro Tips):
1. पानीपुरी मसाला, भुना हुआ जीरा और पुदीने का कॉम्बिनेशन इस नमकीन को एक अनोखा और बहुत ही चटपटा रिफ्रेशिंग स्वाद देता है।
2. मूंगफली और मुरमुरे को फ्राई करने के बाद एक्स्ट्रा तेल निकालने के लिए टिशू पेपर पर ज़रूर रखें।
3. इसे पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही एयर-टाइट कंटेनर में भरें, ताकि इसका कुरकुरापन बना रहे।
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