От рассвета до ночи: легендарные утренние и ночные рынки Цзинаня в провинции Шаньдун, Китай!

Цзинань, столица провинции Шаньдун в Китае, известен как „Город источников“. Его утренние и ночные рынки — самые живые символы повседневной жизни города. В пять часов утра, едва небо начинает светлеть, утренние рынки уже бурлят энергией. Горячий нежный тофу-пудинг, шелковистый и ароматный, идеально сочетается с хрустящим цзяньбином. Откусите слоёную луковую лепёшку на масле или золотистую лепёшку со свиной вырезкой — хрустящую снаружи и нежную внутри — и вы получите классический завтрак местных жителей. Роуцзямо по секретному рецепту с сочной тушёной свининой и ароматный тушёный гусь, который часто появляется на прилавках, вызывают настоящее слюноотделение. Когда наступает ночь, ночные рынки вспыхивают огнями, и оживлённая атмосфера не стихает. Шипящие стейки на тепане наполняют воздух аппетитным ароматом, золотистая жареная курица хрустит с каждым укусом, а душистый тушёный гусь продолжает манить. Роуцзямо и всевозможные закуски сливаются в восхитительную ночную симфонию вкусов. От свежей, живой энергии утренних рынков до ярких огней ночных — Цзинань рассказывает самые тёплые и подлинные истории старого города через эти знакомые и неотразимые вкусы.