Bake 'n Shrimp | ЛУЧШИЙ карибский сэндвич с морепродуктами
Taste of Trini
0:00 / 0:00
Bake 'n Shrimp | ЛУЧШИЙ карибский сэндвич с морепродуктами
49 642 просмотра · 3 года назад
Taste of Trini
185 тыс. подписчиков
49 642 просмотра · 3 года назад
Запеченный сэндвич с креветками — мой самый любимый сэндвич! Похоже, это первый и единственный видеорецепт запеканки с креветками в интернете 🙂
Ингредиенты:
🍤Жареные креветки:
Приправы
1,6 кг очищенных и без панциря крупных креветок
2 ч. л. креольской приправы
2 ч. л. каджунской приправы
1/4 стакана горчицы (я использовала горчицу грубого помола)
1 ч. л. куркумы
2 яйца
Мучная смесь
2 стакана муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
1/2 ч. л. куркумы
2 ч. л. каджунской приправы
🥯Жареные лепешки (получается 9 лепешек диаметром 15 см)
3,5 стакана муки
1 ст. л. (3 ч. л.) разрыхлителя
1,5 ч. л. соли
1,5 ч. л. коричневого сахара
3 ст. л. сливочного масла
Щепотка дрожжей (1/4 ч. л.)
1 3/4 стакана воды
3-4 стакана рапсового масла для жарки
🌱Чатни из бандхании/чадон бени
10 зубчиков чеснока
10 листьев бандхании/чадон бени
1 перец пименто
2 ч. л. белого уксуса или сока лайма
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1/4 стакана воды для смешивания
🌶Перечный соус
8 острых перцев
4 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ст. л. воды для смешивания
Сок лайма *по желанию
🧄Чесночный соус
www.sweethandproducts.com
Etsy: https://www.etsy.com/shop/TriniHut?re...
IG, TikTok, Facebook: @RyanSweethand
Другие добавки
🥬Салат-латук
🥒Огурец
🥕Салат из капусты и моркови
🍍Ананас (с чесноком, бандханией и солью)
0:00 Вступление
1:07 Приправа для креветок
1:54 Приготовление теста для жареной выпечки
2:52 Очистка и нарезка ананаса
3:55 Ананас Чоу
4:02 Соус бандхания/чадон бени
4:25 Перечный соус
4:40 Нарезка овощей
4:56 Раскатывание теста
6:10 Жарка теста
10:02 Панировка креветок в муке
11:27 Жарка креветок
12:59 Расположение!
13:40 Сборка запеканки с креветками
14:47 Время есть!