DULCE de ARÁNDANOS VEGANO | Living Like A Panda

Les traemos un dulce de arándanos delicioso, super rápido de hacer y que encima lo puedes almacenar en la nevera para comerlo poco a poco. Otra opción es compartir para que disfruten más personas ^^ Te dejamos la receta de este dulce #vegano para que la repitas las veces que quieras. A nosotras nos gusta acompañarlo con crema de cacahuete y un poco de chocolate derretido por encima y BUAH! mezcla perfecta. Tienes el paso a paso y los ingredientes aquí descritos: INGREDIENTES: BASE: 250 g de copos de avena triturados 90 g de copos de avena 100 g de harina de almendras o almendras trituradas Una pizca de sal La ralladura de 1 limón 3 cdas de aceite de coco 150 ml de sirope de agave 1 cdita de canela en polvo RELLENO: 300 g de arándanos congelados 60 ml de sirope de agave 1 cda de zumo de limón (aprovecha el que rallaste) 1 cda y 1/2 de harina fina de maíz (almidón de maíz) · Empezamos haciendo la base mezclando todos los ingredientes en un recipiente grande y hondo. · Vamos a separar 2/3 de la mezcla para la base y el resto lo reservamos para después. · La base la ponemos sobre papel vegetal. Nosotras utilizamos un recipiente cuadrado de cristal de 20 x 20 cm. Aplastamos bien con las manos por todo el fondo. · Una vez extendida vamos a hornearla a 180ºC durante 10 minutos. · Para hacer el relleno es muy sencillo. En un cazo mezclamos todos los ingredientes. · Llevamos al fuego y calentamos a fuego lento durante 5 minutos. Verás cómo se pochan, les sale líquido y se espesan los arándanos,, creando una #mermelada exprés. · La vertemos encima de la base horneada y con una pala la repartimos bien. · Por encima vamos a desmenuzar la parte de la masa que habíamos reservado. · Horneamos durante otros 10 minutos o hasta que esté doradito por encima. · Antes de cortarlo te recomendamos dejar que se temple aunque sea 30 minutos. ¡Esperamos que te haya gustado! Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. ¡Muchas gracias! Puedes seguirnos en nuestras redes sociales: •Instagram: @livinlikeapanda   / livinlikeapanda   •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda   / livinglikeapanda   •Twitter: @LivinLikeAPanda   / livinlikeapanda   Correo electrónico: livinglikeapanda@gmail.com