カサゴの捌き方、刺身の切り方

【魚屋将太公式LINE《自宅で極める！本格的な魚料理の極意》】 こちらの公式LINEでは無料動画講座を配信しています。 是非友達登録をして講座を受け取って下さい。 →https://lin.ee/zSJesRw 今回は、カサゴ（ガシラ）を捌きます。 前半は煮魚用、後半は三枚おろしからの刺身です。 是非最後までご視聴くださいね！