ЛА АРНИАДА (Кукурузный суп) Розарио Нарваэс Риваденейра Т-4

Сегодня я научу вас готовить один из традиционных супов нашего прекрасного региона Нариньо — восхитительный суп «Арниада Сопита» из белой кукурузы морочо. В других регионах этот суп также называют «кучуко де маис» (кукурузный кучуко). Я делюсь рецептом с моим племянником Эль Эрнаном и мной, чтобы вы могли насладиться им всей семьёй #ConFinoGustoNariñense! Ингредиенты для этого рецепта на 5 человек: 2 1/2 стакана воды 1/2 стакана белой кукурузы морочо 2 мясистых говяжьих рёбрышка 2 картофелины сорта «Пастуса» 2 жёлтых картофелины 3–4 ольюкос (маленькие морковки) 1 небольшой стебель зелёного лука 1 горсть кинзы 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка ачиоте и тмина 1 столовая ложка соли (или соль по вкусу) 1–2 капустных листа. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и поделитесь им с друзьями и семьёй. Давайте сохраним домашние кулинарные традиции нашего региона. Если у вас есть вопросы или сомнения, оставьте комментарий ниже. Я с радостью на них отвечу вместе с моим племянником Эль Эрнаном. Подписывайтесь на меня в социальных сетях:   / gustoderosario     / finogustode.  .   / finogustoder.  .   / pins   Саундтрек для этого канала создан исключительно маэстро Луисом Пасосом Монкайо, композитором из Нариньо, автором двух музыкальных произведений: «Daniel en Tajumbina» ​​(коридор), виртуозно исполненного Симфоническим оркестром департамента Нариньо, и «Vals de MayRodri» (вальс), фортепианной пьесы в исполнении маэстро Фелипе Хиля Хименеса. Режиссер, оператор и монтаж: Луис Эрнан Пасос Р.