簡単折り込み！クイニーアマンの作り方。バターは塗るだけ！パリッとサクサク！クイニーアマンをご家庭で簡単に作れます。パン作り初心者にもオススメです。

ボウルの中でこねるだけ！バターは塗るだけ！簡単クイニーアマンの作り方。パリッとサクサク！クイニーアマンをご家庭で簡単に作れます。パン作り初心者にもオススメです。 【生地材料】８つ分（外径約１０㎝のアルミカップを使用） 強力粉　　　１６０ｇ 薄力粉　　　　４０ｇ 砂糖 ２０ｇ インスタントドライイースト　３ｇ 塩　　　　 　 　 ３ｇ 牛乳　　　 １００ｇ 水　 　　　　３０ｇ 無塩バター（生地に塗る用）３０ｇ 無塩バター（仕上げ用）４ｇ×８つ　約３２ｇ グラニュー糖　適量 ・作り方 【目次】８つ分 00:23 材料・計量 00:58 生地作り（手で粉気がなくなるまで混ぜます） 02:04 生地を休ませる（室温で約３０分） 02:16 生地作り（手を濡らしてこねます） 03:36​ 冷蔵庫発酵（トレイに生地を入れ冷蔵庫で６０分発酵） 03:50 成形①（生地にバターを塗って三つ折り２回） 06:50 冷凍庫で１５分～３０分寝かせます 06:56 成形②（生地を伸ばして三つ折り１回） 08:31 冷凍庫で１５分～３０分寝かせます 08:42 成形③（最終成形） 11:33 最終発酵（３０℃で約３０分～４０分発酵）発酵後、すぐに２２０℃で予熱 11:52​ 焼成(２２０℃で約１３分焼きます） 12:03 焼きあがり ★ポイント ・成形時必ず、冷凍庫で生地を寝かしてください。寝かすことによって生地が緩み伸ばしやすくなります。 ・焼き上がり後、必ず冷ましてから型を取ってください。すぐに型をとるとキャラメリゼに失敗します。 ★オススメ動画　 ・お手軽デニッシュ    • 【デニッシュの作り方】簡単デニッシュ！折り込まない、ボウルの中で混ぜるだけ！材料は身...   チャンネル登録はこちら↓    / @breadmakingchannel   Twitter   / pandaisuki1310   インスタグラム   / pandukurichannel   今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。 よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。 #パン作り #パン #クイニーアマン