5 vrsta sitnih kolača za slavu

Želiš da daš lični pečat slavskim kolačima? Evo par ideja za kolače koji se ne zaboravljaju. ⬇️ ❤️Kapri korpice Sastojci: 100 ml vode 100 g maslaca 50 g šećera 1 kašika arome vanile 150 g čokolade za kuvanje 280 g mlevenog keksa 80 g lešnika Punjenje: 2–3 kašike džema od jagoda Glazura: 120 g bele čokolade 1 kašika ulja Za valjanje: 100 g usitnjene čokolade za kuvanje. Pomešati šećer, keks, lešnike, otopljeni maslac i tamnu čokoladu. Dodati aromu vanile i malo vode, pa sve dobro sjediniti. Smesa treba da bude mekana, pa je kratko ostaviti u frižideru da se stegne. Odvajati manje komade smese i oblikovati kuglice. Uvaljati ih u usitnjenu čokoladu, pa valjkastom modlom formirati korpice. Čepom bočice arome vanile napraviti udubljenje i napuniti džemom od jagoda. Preko preliti belu čokoladu otopljenu sa kašikom ulja. Za kraj, džemom nacrtati srca. 30 komada. 🤎Lešnik gnezda sa kafom Sastojci: 250 g mlevenog keksa 1 kašika kakao praha 100 g pečenih mlevenih lešnika 100 g bele čokolade 80 g maslaca 100 g šećera u prahu 80 ml mleka 1 kašika neskafe 30 ml vode za kafu 100 g seckanih lešnika za valjanje Ganaš: 100 g bele čokolade 30 g mlečne čokolade 50 ml slatke pavlake Čokolade preliti slatkom pavlakom i mešati dok se ne sjedine, pa ganaš staviti u frižider da se stegne. Kada se potpuno ohladi, umutiti ga u čvrst krem za dekoraciju. Za kuglice prvo pomešati suve, a zatim dodati mokre sastojke. Kafu prethodno rastvoriti u malo vode, a belu čokoladu i maslac otopiti. Izbegavati kafu 2u1 i 3u1 jer je blagog ukusa i njena aroma se neće dovoljno osetiti. Koristiti Nescafé klasik ili domaću kafu. Smesu dobro sjediniti i ostaviti 30 minuta da se stegne. Kašičicom odvajati komade od 25 g (ili 15–20 g za manje kuglice), oblikovati ih među dlanovima i uvaljati u seckane lešnike. Dobila sam 25 kuglica od po 25 g. Svakoj napraviti blago udubljenje, pa dekorisati ganašem pomoću dresir kese i dodati zrno kafe. 💛Baunti štanglice Kora: 300 g mlevenog keksa 100 g šećera u prahu 20 g kakao praha 130 g maslaca 100 g čokolade za kuvanje 80 ml mleka Beli fil: 150 ml vode 150 g šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca 200 g zamene za mleko u prahu 150 g kokosa Ganaš: 150 ml slatke pavlake 150 g čokolade za kuvanje Pomešati keks, šećer u prahu i kakao, pa dodati otopljeni maslac i čokoladu i mleko. Formirati ujednačenu koru dimenzija 28 × 22 cm. Ona kolaču daje čvrstinu i bogat keksasti ukus. Dok se kora steže, pripremiti kokosov fil. Zagrejati vodu, maslac, šećer i vanilin šećer dok se maslac ne otopi; tečnost ne mora da provri. Ako je vrela, ostaviti je nekoliko minuta da se prohladi. Uz mešanje ili mućenje dodati zamenu za mleko u prahu, a kada se razbiju grudvice, umešati kokos. Topao fil rasporediti preko kore i poravnati. Ostaviti oko 30 minuta da se stegne. Za ganaš zagrejati slatku pavlaku, ali ne do ključanja, pa njome preliti iseckanu čokoladu. Sačekati 1–2 minuta i dobro promešati. Preliti kolač i ostaviti da se stegne na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. Sutradan iseći na štanglice dimenzija 5 × 2 cm. 🩷Oblanda rolat sa keksom i brusnicama Sastojci: 1 list oblande 2 jajeta 150 g šećera u prahu 180 g maslaca 100 g bele čokolade 200 g mlevenog keksa 100 g mlevenih oraha 50 g seckanih oraha 50 g brusnica Oblandu staviti između dve vlažne krpe na 10–15 minuta da omekša. Jaja i šećer u prahu umutiti, pa kuvati na pari 5–10 minuta uz mešanje. Kada se smesa malo zgusne i zapeni, dodati belu čokoladu i promešati, a zatim dodati maslac i sve sjediniti. Skloniti sa ringle, umešati u mlevene i seckane orahe, keks i brusnice, pa fil rasporediti preko omekšale oblande. Uz pomoć krpe uviti u rolat. Ostaviti na suvom, na sobnoj temperaturi, da se oblanda prvo osuši, pa tek onda staviti u frižider. Sutradan, kada se dobro stegne, iseći na šnite. Može se dobiti oko 40 komada. 🧡Kinder oblande Sastojci: 2 lista oblande 150 ml vode 300 g šećera 250 g margarina 400 g zamene za mleko u prahu Braon fil: 200 g margarina 100 g šećera 6 kašika meda 200 g tamne čokolade za kuvanje 250 g Čar na dar flipsa Za beli fil kuvati vodu i šećer 3 minuta od trenutka vrenja. Dodati margarin, a kada se potpuno otopi, umešati zamenu za mleko u prahu. Skloniti sa ringle i po potrebi umutiti mikserom da fil bude potpuno gladak. Polovinu fila rasporediti preko jednog, a drugu polovinu preko drugog lista oblande. Ostaviti da se stegne. Za hrskavi fil u šerpi otopiti čokoladu, šećer, margarin i med. Kada se sastojci sjedine, dodati Čar na dar i mešati dok svaki komad flipsa ne bude obložen čokoladom. Ostaviti fil da se hladi 10 minuta, pa ga rasporediti preko jednog lista oblande premazanog belim filom. Poravnati da debljina bude ujednačena, zatim preklopiti drugim listom tako da beli fil bude okrenut nadole. Blago pritisnuti da se slojevi spoje. Preko staviti dasku i teži predmet kako bi se oblande lepo spojile. Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi, a zatim prebaciti u frižider. Sutradan iseći na štanglice.