Gnezda sa kafom - sitni slavski kolači

Da li ste nekada napraviti ovakve kuglice sa kafom? Ja svake godine za slavu pravim kolače “zrna kafe”, a pošto obožavam kafu u kolačima reših da isprobam nešto novo. 😍 Kolači se bukvalno tope u ustima, imaju bogat ukus lešnika sa prijatnom notom kafe.☕️ Zato je ovo recept koji ću definitivno sačuvati i pripremati za sve naredne prilike. Sastojci: 250g mlevenog keksa 1 kašika C kakao praha 100g pečenih mlevenih lešnika 100g bele čokolade 80g maslaca 100g C šećera u prahu 80ml mleka 1 kašika instant kafe u 30ml vode 100g seckanih lešnika za valjanje Za ganaš: 100g bele čokolade 30g mlečne čokolade 50ml slatke pavlake Prelivam mlečnu i belu čokoladu slatkom pavlakom, a kada se sjedine stavljam u frižider da se ganaš stegne. Njega koristim za dekorisanje gnezda. Kada se potpuno ohladi i stegne mutim ganaš dok ne dobijem dovoljno čvrst krem. Za kuglice mešam sve sastojke. Prvo sam stavila sve suve, a potom i sve mokre sastojke, kafu sam skuvala u malo vode, a belu čokoladu otopila. Što se kafe tiče nemojte koristiti kesice 2u1, 3u1 jer su blagog ukusa. Neće se osećati aroma kafe. Umesto toga koristite neskafu klasik ili domaću. Sve dobro izmešam, pa ostavljam smesu na pola sata da se malo stegne kako bi se lakše radilo sa njom. Kašičicom vadim komade težine 25g (možete i manje, 15-20g), oblikujem između dlanova, pa valjam u seckane lešnike. Ja sam dobila 25 kuglica po 25g. Svakoj kuglici pravim blago udubljenje. Dekorišem svaku kuglicu ganaš kremom uz pomoć dresir kese i dodatno dekorišem zrnom kafe.