Ser crescenza. Jak zrobić ser

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Crescenza to rodzaj włoskiego sera z krowiego mleka, typowy dla Lombardii, Piemontu, Veneto i Ligurii . Jest spożywany bardzo na świeżo, nie ma skórki i ma bardzo miękką, delikatną konsystencję oraz łagodny i delikatny smak. Zwykle ma kwadratowy kształt. Do przygotowania będzie potrzebne: -5l pasteryzowanego pełnotłustego mleka (lub surowego pełnotłustego) -1g chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... -0,8 ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... -30g niejodowanej soli -100ml niechlorowanej wody do rozpuszczenia soli, chlorku i podpuszczki -75g jogurtu naturalnego nasz sklep https://artiser.pl/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser