【AMOUR・後藤シェフ秘伝 格別ミートソースパスタ】ミートソースをひき肉だけで仕上げる荒技！肉肉しくもアレンジ自在の簡単人気パスタの作り方【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル #ラクするレシピ帖

今回は、ご家庭でも簡単に作れる本格的なミートソースのレシピをご紹介します。牛豚合びき肉と赤ワインの風味が豊かに広がる、絶品の味わいをお楽しみください！ ミートソースのポイントは、牛豚合びき肉にしっかりと塩をまぶし、押し固めてから焼くこと。 オリーブオイルで両面に焼き色をつけ、余分な脂を取り除いた後、弱火でトマトペーストや薄力粉を加えて炒めます。赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、煮詰めることで、深みのある味に仕上がります！最後に無塩バターと粗挽き黒こしょうで風味を整えれば、リッチで濃厚な肉肉しいミートソースが完成！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3VmCC2x ※アプリ検索窓から「後藤　ミートソース」で検索してください🙌 ================================== ＝🫕後藤祐輔シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■マイクロプレインスライサー [Amazon] https://amzn.to/3x5xxCq ■イワタニ クラッシュミルサー [Amazon] https://amzn.to/3XaFlxi [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ■シリコンスプーン [Amazon] https://amzn.to/4bNmNYe [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ================================== 🍳後藤祐輔シェフのご紹介🍴 【AMOUR・後藤祐輔】 ▼アムール https://www.amourtokyojapan.com/ 東京都渋谷区広尾1丁目6-13 🍽アムールのSNS   / amourtokyo     / amour2012   後藤祐輔シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍 ぜひ登録してみてくださいね🕺✨ ■ごとちゃんねる    / @chef.yusukegoto   ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞    • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ...   ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞    • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋ゆかり三代...   ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞   • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ...   ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞    • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【帝国ホ...   ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞   • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方【ピア...   ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞    • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コンビーフ丼...   ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞    • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中国料理美虎...   ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞    • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極のアラビアー...   ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞    • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ジャルダ...   ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞    • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オムライス”...   ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞    • Видео   ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram   / kurashiru   X   / kurashiru0119   tiktok   / kurashiru.com   ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:30／材料紹介,下準備 1:30／肉を焼いていく 4:25／ごとチャンネル紹介 5:27／ミートソース作り 12:12／仕上げ 13:17／盛り付け&試食 14:20／レシピのポイント ┏ ================================== ┓ 　発売中！ クラシル公式YouTubeチャンネル 　　　人気コーナーが待望の書籍化！ ┗===================================┛ 好評発売中です！👏 🔗 詳細はこちらからチェック▶︎ https://amzn.to/47C8Cmm クラシルに出演するシェフたちが贈る、プロの味わいを家庭でも再現できるガイドブック。 初心者から上級者まで、全ての料理好きに贈る、究極の料理ガイドです🍲👨‍🍳 この機会に手に入れて、おうちでの料理タイムをワンランクアップさせませんか？ 🎁 📖✨ ================================== #ミートソース#ひき肉 #牛肉 #豚肉 #パスタ