夏天來吃冰！只要米粉就能做，簡單好玩透心涼_忠貞市場特色冰品，雲南版米苔目_加碼分享焦糖黑糖水的做法

#雲南版黑糖米苔目，夏日炎炎，想來碗透心涼的甜點嗎？今天要帶大家回到眷村時光，分享一道充滿回憶的雲南特色甜品——「涼蝦」。雖然名字有蝦，但其實是用米粉製作而成，形狀可愛像小蝦米在水中游動。影片還會公開熬煮「焦糖黑糖水」的獨門訣竅，保證比外面買的更香、更純！跟著我們一起動手做，讓這份單純的幸福感陪你度過酷暑。 00:00 涼蝦的由來與眷村回憶 02:22 熬煮靈魂黑糖水：香濃焦糖味的秘訣 05:15 準備材料：再來米粉與澱粉比例 05:57 製作粉漿與弧化過程 07:43 加入「蝦眼睛」的創意點子 08:02 神奇的漏勺推擠法：涼蝦成型示範 09:51 冰鎮與組裝：黑糖涼蝦大功告成 10:39 品嚐心得：回到小時候的幸福滋味 #涼蝦 #雲南美食 #眷村甜點 #夏日消暑 #黑糖水做法 #傳統美食 #手作甜點 #古早味 #消暑聖品 在來米粉 50 太白粉 10 水 300 黑芝麻少許