18. Ganadería regenerativa con Pau Arasa · La Rebèstia

En este episodio hablo con Pau Arasa, fundador de La Rebèstia, sobre ganadería regenerativa y manejo holístico. Hablamos de la historia de La Rebèstia, de las diferencias entre ganadería convencional y regenerativa, y de cómo funciona el manejo holístico en la práctica. También hablamos de la raza de oveja que cría y por qué la eligió, de cómo encontró la finca y de cómo, a medida que ha ido regenerando el paisaje con este manejo, han vuelto a aparecer indicadores de vida en el suelo como los escarabajos peloteros. Una conversación sobre regenerar tierra, producir alimentos de otra manera y repensar el papel del ganado en el paisaje. También hablamos de Mercosur… y mucho más. Si te interesa el campo, la regeneración del suelo o entender mejor cómo funciona realmente la ganadería, este episodio te va a flipar! Puedes comprar su carne de cordero o contratar su asesoría en: www.larebestia.cat @larebestia Puedes seguir este proyecto en: @diariodeunaflipada @evaperello #DiarioDeUnaFlipada #GanaderiaRegenerativa #PastoreoRegenerativo #LaRebestia #ManejoHolistico