노각을 볶아보세요 기가 막히게 맛있어요
김대석 셰프TV
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노각을 볶아보세요 기가 막히게 맛있어요
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/ @chefkds
김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 노각나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 노각 1개 (860g)
2. 냉동새우 9마리
3. 미림 2스푼
4. 물 1/3컵
5. 대파 15cm
6. 다진마늘 1스푼
7. 소금 1/2스푼, 국간장 1스푼
8. 들깨가루 깎아서 1스푼
9. 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼
📗 김대석 셰프의 집밥 레시피3 📗
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