Как приготовить CANNELLONI из ДОМАШНЕГО ТЕСТА | Made in ITALY

Итальянские каннеллони с начинкой из рикотты и шпината с домашней пастой ЭТО ПРОЩЕ, чем вы думаете! Итальянские БАБУШКИ всегда так делали! Легко и быстро! Я предлагаю этот метод, которому меня научила бабушка, с очень простыми и быстрыми домашнего теста. Это занимает 2 мин. замесить тесто, еще 5 мин. раскатать его и ВОТ и ВСЕ, вы можете сделать все КАННЕЛЛОНИ, которые ХОТИТЕ! Если вам нравятся мои видео, ПОДПИШИТЕСЬ и не забудьте нажать на колокольчик 🔔, поставить лайк 👍 под видео и поделиться им. Спасибо за просмотр🙏❤️ 👉 ПОДПИШИТЕСЬ    / @italianpastataste   📝 Напишите, пожалуйста, в комментариях, пробовали ли вы этот метод и понравился ли он вам? Я буду рада услышать ваше мнение! 00:00 Введение 00:07 Тесто для каннеллони 02:08 Фарш рикотта и шпинат 03:14 Рассказываю тесто 05:28 Томатное пюре 06:17 Каннеллони 08:33 Готовка Рецепт: (то количество, которое вы видите на видео) зависит от вашего аппетита! Было бы хорошо для 4 человек: 👉Для теста: 200 г перемолотой манной крупы из твердых сортов пшеницы 50% увлажнения (я использую 1 большое яйцо (60 г) и около 40 мл воды) Щепотка соли ✅тесто должно быть очень твердым и компактным, иначе после приготовления макароны станут мягкими. ✅ для теста можно использовать только воду (около 100мл) или два яйца (1 среднее яйцо на каждые 100г манки) 👉Для начинки: 300 г овечьей рикотты (можно коровью) 200 г уже приготовленного шпината 1 яйцо Щепотка соли ✅ Пропорции шпината и рикотты вы можете варьировать по своему вкусу. 👉 базовая начинка, состоящая только из шпината и рикотты, имеет сладкий и нежный вкус ✅ Вы можете добавлять другие ингредиенты по своему усмотрению (например, выдержанный сыр или моцарелла), креатив приветствуется! 👉Для соуса: Около 500 г томатного пюре (я использую домашнее) Моцарелла для корочки Оливковое масло Щепотка соли Ароматические травы Шалфей и Розмарин ✅Томатное пюре и типичный итальянский томатный соус-полуфабрикат необходимо разбавлять водой, иначе при приготовлении в духовке он слишком высохнет. Паста впитает большую часть воды, присутствующей в помидорах, а часть испарится. Вы получите отличный результат! ✅ 👉Приготовление в духовке: Разогрейте духовку до 200°С в течение 20 минут, затем убавьте температуру духовки до 180°С и готовьте еще 15 минут. Затем добавьте моцареллу и готовьте в духовке на гриле при температуре 190°C 5–7 минут, пока моцарелла не расплавится и не образует золотистую хрустящую корочку. 😋Они вкусные! Приятного аппетита! ❤️ С уважением @Italian.foodstories #каннеллони #домашняя паста #итальянскаякулинария