داوود باشا بالطريقة الأصلية وسلطات عالمية مميزة مع الشيف ياسمين ابو حسان - صحتين وهنا

في هذه الحلقة من "صحتين وهنا"، تأخذنا الشيف ياسمين أبو حسان في رحلة لتحضير طبق "داوود باشا" بالطريقة الأصلية مع لمسة دبس الرمان الساحرة، بالإضافة إلى أفكار جديدة لسلطات عالمية ومبتكرة: سلطة الكيل والكينوا الغنية بالفوائد، وسلطة التوتيات (البيريز) المنعشة بماء الزهر والورد! 🛒 أهم المقادير: لداوود باشا: نصف كيلو كفتة، بصل شرائح، 4 حبات ثوم مهروس، 4 ملاعق كبار رب بندورة، حبتين بندورة مفرومة، 3 أكواب عصير بندورة فريش، كوبين مرق، 3 حبات بطاطا مكعبات، دبس رمان وزيت زيتون. لسلطة الكيل والكينوا: كيل مفروم، ملفوف أحمر، جزر مبروش، بصل أخضر، بقدونس، توت بري، بذور عباد الشمس، لوز، كينوا وجبنة فيتا (والدريسينج: طحينية، ليمون، زنجبيل وعسل). لسلطة التوتيات (البيريز): فراولة، كرانبيري، قطر، ماء ورد، ماء زهر، ليمون، وبذور الخشخاش وجوز الهند. 👩‍🍳 خطوات العمل باختصار: نبدأ بتحمير كرات الكفتة الصغيرة بزيت الزيتون ثم نرفعها. في نفس الطنجرة نكرمل البصل والثوم، نضيف رب البندورة والبندورة الطازجة مع العصير والمرق. نترك البطاطا لتنضج مع الصوص ودبس الرمان، وأخيراً نعيد الكفتة لتتسبك النكهات. تقدم مع أرز بالشعيرية بجانب سلطاتنا المنعشة التي نخلط مكوناتها الطازجة مع الصوصات الخاصة واللذيذة. 00:00 مقدمة الحلقة والترحيب بالشيف ياسمين أبو حسان 01:26 مقادير داوود باشا بالطريقة الأصلية 02:00 طريقة تحضير داوود باشا (الكفتة والصلصة) 04:00 دردشة ممتعة مع الشيف ياسمين عن الطبخ والتلفزيون 11:20 مقادير سلطة الكيل والكينوا الصحية 12:50 سر تحضير الكيل وطريقة فركه بزيت الزيتون 17:35 تحضير صوص الطحينية اللذيذ للسلطة مع الزنجبيل 22:00 اتصالات المشاهدين وحديث عن دعم الرجل للمرأة 27:37 مقادير سلطة الفواكه (التوتيات/البيريز) 30:00 تحضير سلطة التوت المنعشة بماء الزهر والورد 32:48 تقديم الأطباق النهائية والشكل المذهل 35:15 ختام الحلقة ومراجعة سريعة للوصفات #داوود_باشا #صحتين_وهنا #ياسمين_أبو_حسان #طبخ #وصفات_سهلة #سلطة_الكيل #سلطة_فواكه #مطبخ #عمان_تي_في شاهدوا الحلقة لتتعرفوا على كيفية إعداد هذه الوصفات الشهية بخطوات بسيطة وممتعة، برنامج بصحتين وهنا يأتيكم من السبت للخميس في تمام الساعة 02:00 مساءً بتوقيت الأردن، على عمّان TV. تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي 📌 اشتركوا في القناة واضغطوا على الجرس 🔔 ليصلكم كل جديد! : http://bit.ly/2DOkokD جميع الحقوق محفوظة © 2026