Как сварить ФАНТАСТИЧЕСКИЙ HELLES EXPORTBIER при КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ с помощью NOVALAGER!

Я впервые попробовал дрожжи Lallemand Novalager и решил сварить на них светлое пиво (Helles) — легко пьющийся напиток, который понравится в любое время года. Я и представить не мог, что Novalager окажется немного более сбраживающим, чем я ожидал, и в итоге получился 6%-ный Helles Exportbier! ------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... ------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   ------------------------------------------------------- ВСЕ РЕКОМЕНДОВАННОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ НАЙДИТЕ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... ------------------------------------------------------- МОЯ КАМЕРА: https://amzn.to/3fxboAQ МОЙ БЕСПРОВОДНОЙ МИКРОФОН: https://amzn.to/482SsTg ------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/f62XE8gX... Рецепт на 5 галлонов (19 л), ваша эффективность может отличаться: "SuperNova" 6,1% ABV 22 IBU 8,5 фунтов Weyermann Barke Pilsner (85%) 1 фунт солода Weyermann Munich I (10%) 0,25 фунта меланоидинового солода Weyermann (2,5%) 0,25 фунта подкисленного солода Weyermann (2,5%) Затирание: Двухэтапное затирание: 148 °F (64 °C) в течение 30 мин 158 °F (70 °C) в течение 45 мин Вода (ppm): Ca: 67, Mg 6, Na 26, Cl 103, SO4 99, HCO3 0 Добавить в 8 галлонов (30 л) родниковой воды: 4 г гипса, 2 г сульфата магния, 2 г NaCl, 4 г CaCl2 При необходимости отрегулируйте pH затора до 5,2-5,6 с помощью молочной кислоты или гашеной извести. 60 мин - Добавить 9 г Magnum (13% AA) 10 мин - Добавить 28 г Hallertau Mittelfrueh (3,4% AA) Начальная плотность: 1.053 Дрожжи: Lallemand Novalager Ферментация при 18 °C в течение 3-5 дней. Конечная плотность: 1.007 ------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 1:53 Рецепт 5:12 День варки 7:38 План брожения 10:51 Дальнейшие действия после брожения 12:11 Наливание и дегустационные заметки 17:44 Возможные улучшения ------------------------------------------------------- Полное раскрытие информации: большинство ссылок на этой странице являются партнерскими. Это означает, что если вы совершите покупку по ним, я получу небольшой процент от продажи без дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные на канале, идут на создание видеороликов и пива, которое вы видите на моём канале. Как всегда, не верьте мне на слово, проведите собственное исследование, прежде чем принимать решение о покупке. --------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/0go1wp #Helles #Lager #Novalager #pressurefermentation #germanbeer #spunding #fermenation #brewing #beer #homebrewing #clawhammersupply #graintoglass #BIAB #allgrain