От фуд-трака до национального бренда: Роника Уэйли и Shiso Crispy

В этом выпуске подкаста Trending Today ведущий Боб Карскаден беседует с Рониккой Уэйли, движущей силой любимого в Тампе бренда японской кухни Shiso Crispy. То, что начиналось с одного фудтрака, превратилось в сеть из множества заведений, и в ближайшем будущем планируется франчайзинг по всей стране. Роникка делится своей невероятной историей — от создания империи из 250 фудтраков в Малайзии до выживания во время пандемии COVID-19 благодаря созданию общественных парков фудтраков и до руководства одним из самых быстрорастущих ресторанных брендов во Флориде. Мы обсудим всё: 🍜 Как Shiso Crispy превратился из холодного риса и метода проб и ошибок в культовые пельмени и курицу «Банг-Банг» 🌎 Глобальный опыт, сформировавший видение Роникки в сфере еды и бизнеса 🤝 Её стремление помогать другим, включая помощь пострадавшим от урагана и поддержку местных жителей 🤖 Футуристические кухонные технологии (да, робот-фритюрница по имени Папочка), которые меняют представление о ресторанном бизнесе 📺 Её путь на телевидении: от побед на Food Network до съемок собственного пилотного выпуска кулинарного шоу Если вы любите еду, предпринимательство и истории о стойкости и инновациях, этот эпизод для вас. 👉 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на подкаст Trending Today, чтобы получать больше вдохновляющих историй основателей. #ShisoCrispy #TrendingTodayPodcast #FoodEntrepreneurship #RestaurantIndustry