Pastrami selber machen! Super einfach, super lecker!

Das Fleisch stammt aus der Zucht von Wagyu Ems aus Diele. https://www.wagyu-ems.de/ Folgende Zuaten habe ich verwendet: Fleisch: Wagyu Rinderbrust 1,4 kg Zutaten für das pökeln: (Angaben pro kg Fleisch) 40g Pökelsalz 50g Rohrzucker 20g schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlen) 1 EL Koriandersaat 1 EL Knoblauchpulver 0,5 TL Ingwerpulver Zutaten zum würzen: (Angaben pro kg Fleisch) 2 EL Steakpfeffer Hamburg von Ankerkraut 1,5 EL Koriandersaat 0,5 EL Thymian 0,5 TL Knoblauchpulver 0,25 TL Ingwer Wenn euch mein Video gefallen hat, klickt auf "Gefällt mir" und abonniert meinen Kanal. Ihr könnt mich auch gerne auf meinem Instagram Kanal besuchen: 21_bbq Your Intro von Audionautix unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". https://creativecommons.org/licenses/... Künstler: https://audionautix.com/