Сочные свиные отбивные с яблоками | Нежный, ароматный и простой рецепт ужина

как приготовить свиные отбивные[ASMR] Ингредиенты: • 600 г свинины (свиная лопатка или корейка) • 2 яблока • 120 г лука • 10 г имбиря Маринуем свинину: • 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца • Равномерно натираем обе стороны свинины • Смажем обе стороны растительным маслом и маринуем 20 минут Смесь соуса: • 2 ч. л. коричневого сахара, 1/4 ч. л. молотой корицы • 1 ст. л. рисового вина (или бренди), 2 ч. л. светлого соевого соуса, 100 мл воды • Тщательно перемешайте, чтобы смешать Жарим свинину на сковороде: • Нагреем масло на сильном огне • Обжариваем свинину, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой (около 1 мин), переворачиваем • Готовим, пока обе стороны не подрумянятся и не пропекутся, затем вынимаем Приготовим яблочную свинину: • Нагреем масло на среднем огне нагрейте • Обжарьте лук и имбирь до появления аромата • Добавьте яблоки, перемешайте до однородности • Добавьте масло и свинину, хорошо перемешайте • Влейте соус, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут • Через 10 минут снимите крышку и уварите соус до загустения 💡 Совет: 1 ч. л. = 5 мл, 1 ст. л. = 15 мл