콩 싫어하는 아이도 숟가락을 못 놓아요ㅣ딱딱하지 않고 고소한 볶은콩자반(콩장)

고소하고 바삭해서 자꾸 손이 가는 볶은콩자반(콩장) 입니다. 콩자반은 딱딱하다고 느끼는 분들이 많은데, 이건 조리지 않고 볶아서 식감이 더 좋고 맛있어요. 영상에서 불 조절과 양념 넣는 타이밍까지 자세히 알려드립니다. [재료] 흰콩 300g 다진 마늘 2톨 다진 대파 약간 [양념] 국간장 1큰술 양조간장 3큰술 고춧가루 1큰술 반 들기름 넉넉히 물 3~4큰술 조청 1큰술 듬뿍 사탕수수 원당 1큰술 통깨 넉넉히 [만드는 법] 흰콩은 씻어 물기를 빼고 약불에서 천천히 볶아줍니다. 콩이 고소하게 익으면 양념을 넣고 재빨리 골고루 섞어주세요. 딱딱하지 않고 바삭고소한 볶은콩자반이 완성됩니다. #볶은콩자반 #콩장 #밑반찬