Cómo se mantiene un hogar en los pequeños detalles del día a día
Mediterranean Cottage
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Cómo se mantiene un hogar en los pequeños detalles del día a día
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Hoy muestro cómo se mantiene un hogar en el día a día a través de pequeños gestos cotidianos.
Después de un día de lluvia, voy reorganizando la casa y el jardín, volviendo a colocar todo en su sitio y cuidando los pequeños detalles que hacen que el hogar se sienta en equilibrio.
Recojo flores del huerto y hago algún ramo, después las reparto por diferentes rincones del comedor.
También hay momentos de cocina casera, preparando fajitas con sus salsas, guacamole y masas hechas en casa, como parte de la rutina diaria del hogar.
No es un día perfecto ni organizado al detalle, es la vida real de una casa que se mantiene en movimiento con pequeños cuidados
🌿 RECETAS
🌿 Salsa refrescante
Ingredientes
3 cucharadas colmadas de mayonesa
2 yogures griegos
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de comino
Zumo de 1/2 limón
Sal
Perejil (generoso)
Preparación Mezcla todo hasta que quede una salsa suave y cremosa. Ajusta sal, limón y perejil al final según tu gusto.
🥑 Guacamole con dátiles
Ingredientes
2 aguacates
1/2 cebolla bien picada
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta
Zumo de 1 limón
8–10 dátiles sin hueso, en tiras
Preparación Aplasta el aguacate, añade el resto de ingredientes y mezcla bien. Los dátiles se incorporan al final para que den ese toque dulce sin desaparecer.
🍅 Salsa de tomate para fajitas
Ingredientes
300 g de tomate natural
1 taza de tomate frito
1 cebolla troceada
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1/2 taza de vinagre de manzana
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de soja
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
Preparación Cocina todo a fuego lento entre 30 y 40 minutos. Después tritura hasta conseguir una salsa fina y homogénea.
🌯 Masa para tortitas (tipo fajitas)
Ingredientes
600 g de harina
150 ml de aceite de girasol
300 ml de agua
Sal
Preparación Mezcla todo hasta formar una masa uniforme. Divide en unas 15 porciones, estira bien finas y cocina en sartén caliente unos 20 segundos por lado, sin pasarlas demasiado.
🍗 Marinado para fajitas de pollo
Ingredientes
4 pechugas de pollo troceadas
2 cucharaditas de pimentón de la Vera
2 cucharaditas de pimentón picante
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
3 cucharaditas de comino
1/2 cucharadita de cayena en polvo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
3 cucharaditas de sazonador de fajitas
1 cucharadita de perejil
10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación Mezcla todas las especias con el aceite y embadurna bien el pollo. Deja reposar para que tome todo el sabor antes de cocinar.
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