부들부들! 순삭되는~ 노지 알타리무김치 만들기 감상용 풀영상-아삭시원한 제철 김치 / Making Fresh Korean Altari Radish Kimchi
인생은쇼츠
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부들부들! 순삭되는~ 노지 알타리무김치 만들기 감상용 풀영상-아삭시원한 제철 김치 / Making Fresh Korean Altari Radish Kimchi
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부들부들! 순삭되는~ 노지 알타리무김치 만들기 감상용 풀영상-아삭시원한 제철 김치
아삭아삭한 식감과 시원하고 깊은 감칠맛이 매력적인 노지 알타리무김치!
시장에서 잘 손질된거 (잎사귀가 억수로 부들부들 연해서 2단이나 샀어요)
조금 더 편하게 살짝 손질 점검하고
절이기, 맛있는 양념 만들기, 버무리기~!
갓 담가 신선하게 즐겨도 좋고, 알맞게 익혀 개운한 맛으로 즐겨도 좋은 노지 알타리무김치!
이 맛은 못참죠~!
집에서 맛있게 만들어 보세요~❤️
👍좋아요👍
👍WOW! 아삭시원~! 노지 알타리무김치 이렇게 담그면 순삭! 이 맛은 못참죠~!🔥🔥🔥🔥
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🌈함께 즐기시죠!🎉
🌈오늘도👍하세요🎉
👍노지 알타리무김치👍🔥🔥🔥🔥
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👍만능육수👍🔥🔥🔥🔥
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❤️타임테이블❤️
00:00 👍WOW! 아삭시원~! 노지 알타리무김치 이렇게 담그면 순삭! 이 맛은 못참죠~!🔥🔥🔥🔥
00:19 노지알타리무 손질하기
01:07 노지알타리무 씻기
01:37 초롱무 절이기
02:32 양념만들기
04:01 절이기 끝(중간에 뒤집기)
04:29 초롱무 & 고명 썰기
04:37 노지알타리무 무치기
05:46 보관소이동
06:34 생기up
07:05👍WOW! 아삭시원~! 노지 알타리무김치 이렇게 담그면 순삭! 이 맛은 못참죠~!🔥🔥🔥🔥
❤️노지 알타리무김치❤️2단 만들어 맛있게 즐겨요
🧾재료🧾
👉노지 알타리무 2단 잔파 쪽파 홍고추
👉양념만들기
양파반개 사과1개 배 반개 무약간 식은밥 새우젓 육수 다시마물 넣고 갈아주기
다진마늘2 다진생각약간 새우젓 고추가루2국자 홍고추 매실액 까나리액젓
고추씨 소금약간 설탕(원당)약간 양념완성
❤️만드는 법❤️
👉노지 알타리무 손질 & 절이기
시장에서 깍고 이파리
손질된거라 간단히 점검손질 해주고 씻고 절여줍니다
무1kg에 소금70g 정도 절여주기 물 적당히 (이파리 청이 있어 소금은 넉넉해도 ok!)
2시간 절이기 중간에 뒤집어주기
👉고명
잔파 숭숭썰기
쪽파 숭숭썰기
👉양념만들기
양파반개 사과1개 배 반개 무약간 숭숭썰고 식은밥 새우젓 육수 다시마물
믹서통에 넣고 갈아주기
다진마늘2 다진생각약간
새우젓 고추가루2 국자 홍고추 매실액 까나리액젓
고추씨 넣고 섞어주기 소금약간 맛보기
설탕(원당)약간 양념완성
잔파 숭숭썰기
쪽파 숭숭썰기
노지 알타리무에 양념넣고
잔파 쪽파 솔솔 넣고
버무리기
남은 양념통에 육수물 다시마물 소금 매실액 까나리액젓넣고 김치에 부어 생명력 부어주면
👍WOW! 아삭시원~! 노지 알타리무김치 이렇게 담그면 순삭! 이 맛은 못참죠~!🔥🔥🔥🔥
👍좋아요👍
🌈오늘도👍하세요🎉
🌈맛있는 팁
아삭한 식감: 무를 너무 오래 절이지 않고, 양념하기 전 물기를 충분히 빼주세요.
먹음직스러운 색: 고춧가루를 먼저 넣어 무에 색을 입히면 좋아요.
감칠맛: 액젓과 새우젓을 함께 사용하되, 무의 짠맛을 확인하면서 양을 조절하세요.
시원한 맛: 설탕과 매실청은 처음부터 많이 넣지 말고 무의 단맛에 맞춰 조절하세요.
보관: 발효가 진행되면 냉장 보관하고 깨끗한 도구로 덜어 드세요.
🇺🇸 영어
Tender & Delicious! Making Fresh Korean Altari Radish Kimchi — So Good, It Disappears in No Time!
🇨🇳 중국어(간체)
软嫩爽口!韩式新鲜小萝卜泡菜的做法,好吃到瞬间光盘!
🇯🇵 일본어
やわらかくておいしい!韓国産アルタリ大根キムチ作り〜あっという間になくなるおいしさ!
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