高単価メニューの作り方、AIとコンサル22年で答えが割れました｜小さなお店のAI活用

高単価・高付加価値メニューは、どう作ればいいのか。 同じ質問をAIにもしてみました。返ってきたのは、確かに模範解答。 でも、そのまま現場でやると、ほぼ確実に売れません。 今回はクリーニング店を例に、AIの回答と、22年やってきた私の回答を並べて見ていただきます。最後に、実際に売れるメニューの作り方をそのままお伝えします。 ━━━━━━━━━━━━━━ ▼無料プレゼント 毎日1分の入力で、売上と来店状況が自動でグラフになるExcelファイルをメルマガ登録の方にお渡ししています。 https://88auto.biz/windplus/registp.p... ━━━━━━━━━━━━━━ ■目次 00:00 高単価メニューは、どうやって作るのか 00:34 なぜ「高いものを少ない人に」の方が簡単なのか 02:24 AIに相談：時間生産性2万1000円のメニューを作るには 03:11 AIの回答①「洗濯代行」から「資産価値の復元」へ 03:54 AIの回答② 提案された4つのメニュー 04:18 AIの回答③ 診断を売る・見せ方・リスクヘッジ 05:07 模範解答としては100点。でも、そのままでは売れません 06:17 「診断」はいりません。お客様が見ているのはここだけ 07:13 診断のかわりに、カウンターで聞く4つのこと 08:39 パンフレットも、黒と金も、先に言う値段も、いりません 09:31 本当の作り方：上位10人→ベスト3→「10万円で最高にして」 12:42 上位のお客様が、本当に求めているもの 14:20 まとめ ━━━━━━━━━━━━━━ ■今日の動画で覚えていただきたい3つのこと 1. AIの答えは模範解答。現場で売れるかどうかは、別の話 2. お客様が見ているのは処理の内容ではなく、「この人に任せて大丈夫か」 3. 高単価メニューは、年間利用金額の上位10人→ベスト3の顔から作る ━━━━━━━━━━━━━━ ■あわせて見ていただきたい動画 ・年収1000万に必要な時給は、21,000円。5,200円で足りるはずなのに、足りません    • 年収1000万に必要な時給は、21,000円。5,200円で足りるはずなのに、足りま...   ・AIに「危険です」と止められた1.3倍の値上げを、やってみた店の話    • AIに『危険です』と止められた1.3倍の値上げを、やってみた店の話｜小さなお店の値上げ   ・そのメニュー表が、客単価を下げている｜29品を9品にした美容室の話    • そのメニュー表が、客単価を下げている｜29品を9品にした美容室の話   ・客単価を倍にして、3ヶ月待ちになったサロンの話    • 単価を3倍にして3カ月待ちになったサロンと、まったく別の業種で同じことが起きた話｜美...   ━━━━━━━━━━━━━━ 作ったあとの「どう売るか」も、お話ししたいことがたくさんあります。 聞いてみたい方は、コメントで教えてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■このチャンネルについて 小さなお店の経営の現場で実際に起きたことをもとに、 数字が動いて、利益が出て、あなたの報酬が上がる話をしています。 菅俊介 小規模店舗専門 経営コンサルタント（22年） チャンネル登録    / @windplus_suga   メルマガ https://88auto.biz/windplus/registp.p... ブログ https://ameblo.jp/windplus/ #高単価メニュー #クリーニング店 #小規模店舗 #AI活用 #店舗経営 #経営コンサルタント