Yakamein - La fusion entre l'Amérique et l'Asie - Le Riz Jaune
LE RIZ JAUNE
0:00 / 0:00
Yakamein - La fusion entre l'Amérique et l'Asie - Le Riz Jaune
20 675 просмотров · 2 года назад
LE RIZ JAUNE
382 тыс. подписчиков
20 675 просмотров · 2 года назад
NOTRE NOUVEAU LIVRE DE RECETTES "Street Food d'Asie" EST DISPONIBLE ICI : https://amzn.to/3Zbg4jX
NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" EST DISPONIBLE ICI : https://amzn.to/3R8IKWJ
NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : https://amzn.to/3sa4Iyq
Salut les amis !! Je suis sur que vous ne connaissez pas cette soupe fusion américaine, le YAKAMEIN, un bouillon à base de viande braisée, d'épices cajun ou créoles, de sauce soja, et avec des spaghettis qui font office de nouilles chinoises. Une recette à faire absolument avec le froid qui arrive.
● Liste des ingrédients pour 2 portions :
500 g de jarret de bœuf désossé
200 g de spaghetti
Un bouillon cube de bœuf
Une cuillère à soupe de sauce worcester
Une cuillère à soupe de tabasco
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
2 cuillères à soupe de mélange cajun
2 œufs
10 crevettes
Une branche de cébette
Une cuillère à soupe d'ail en poudre
Une cuillère à soupe d'oignon en poudre
1,25 L d'eau
● Déroulement de la recette :
1- Couper la cébette en rondelles, le bœuf en morceaux de 1 cm d'épaisseur et de 3 à 4 cm de longueur, décortiquer et vider les crevettes puis les réserver au frais.
2- Dans une casserole à feu vif, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, saisir la viande 4 à 5 minutes, ajouter ensuite le mélange cajun, l'ail et l'oignon en semoule, bien mélanger pendant une minute, ajouter l'eau, la sauce worscester, le tabasco, la sauce soja et le bouillon cube de bœuf, porter à ébullition, couvrir, baisser le feu au minimum et laisser mijoter 1h45.
3- Faire cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante puis les écaler et réserver.
4- Après les 1h45 de cuisson, réajuster l'assaisonnement, ajouter les crevettes puis maintenir au chaud. Faire cuire les spaghetti, le temps de cuisson sera en fonction de votre goût. Couper les œufs en 2.
5- Mettre des spaghettis dans un bol, ajouter de la viande braisée, des crevettes, du bouillon, parsemer de cébette puis déposer un œuf coupé en 2.
Et il n'y a plus qu'à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de
vos réalisations sur une de nos pages :
▶ INSTAGRAM : / lerizjaune
▶ FACEBOOK : / lerizjaune
▶ TWITTER : / lerizjaune