Die Meisten Braten Garnelen Falsch — Die Alte Fischtheken-Methode für PERFEKTE Garnelen Jedes Mal

Die Meisten Braten Garnelen Falsch — Die Alte Fischtheken-Methode für PERFEKTE Garnelen Jedes Mal Wenn du eine Tüte gefrorene Garnelen öffnest und sie in ein Sieb schüttest, läuft Flüssigkeit ab. Die meisten Leute sehen das, denken nichts dabei und stellen das Sieb beiseite. Wer aber oft genug an einer Fischtheke gestanden hat, schaut genau hin, was da abläuft. Denn diese Flüssigkeit ist kein Nebeneffekt. Sie ist die erste Auskunft darüber, was in der Pfanne gleich passieren wird. Ist sie klar, fast unsichtbar, dann ist das ein gutes Zeichen. Ist sie milchig, leicht trüb, dann wirst du nachher kein Röstaroma bekommen, egal wie heiß die Pfanne ist. Das Wasser, das jetzt ins Sieb läuft, läuft später in die Pfanne. Und in der Pfanne entscheidet genau diese Flüssigkeit, ob deine Garnelen braun werden oder ob sie in ihrem eigenen Saft kochen, grau und gummiartig, so wie du sie vielleicht schon ein paarmal erlebt hast.