Оливье Крюг и Артур Лармандье о Krug, шампанском от независимых виноделов и La Fête du Champagne

Оливье Круг не заинтересован в том, чтобы загонять производителей шампанского в рамки. Артур Лармандье говорит, что на фестивале La Fête du Champagne никто ни над кем не стоит. Один управляет самым известным домом в Шампани, другой обрабатывает 50 участков в Кот-де-Блан, и они сходятся во мнениях больше, чем можно было бы ожидать. Артур Лармандье рассказывает Мэтту Вайсу, как он перешел из отдела маркетинга в Chanel обратно в семейное поместье Vertus, почему никто в Larmandier-Bernier никогда не изучал виноделие и как его отец вернул вспашку, когда трава между виноградными лозами считалась болезнью. Он объясняет происхождение названий Longitude и Latitude, линейку вин, учитывающую особенности урожая и терруара, которую он привозит в Чикаго, и семейное красное вино Vertus Rouge. Затем Оливье Круг, представитель шестого поколения и директор Krug, называет свою песню для выхода на сцену, объясняет, почему Grande Cuvée — это полная противоположность невинтажному вину, и знакомит вас с работой комиссии по слепой дегустации, где он убежден, что искусственный интеллект никогда не сможет создать купаж. Он рассказывает историю о том, как семью высмеивали за ухаживания за шеф-поварами и сомелье в 1970-х годах, о работе Жюли Кавиль с композитором Максом Рихтером и о лучшем сочетании блюд и напитков, которое ему когда-либо доводилось пробовать. Семьи Лармандье и Бернье обрабатывают виноградники в Шампани с 1765 года. Пьер и Софи Лармандье управляют поместьем с 1988 года, имея органическую сертификацию с 2003 года и применяя биодинамическое земледелие с 1999 года. Артур присоединился к компании в 2017 году, а его брат Жорж — в 2021 году. Krug был основан в Реймсе в 1843 году Жозефом Кругом. Винодельня Clos d'Ambonnay, расположенная на огороженном участке площадью 0,68 гектара, где выращивается Пино Нуар, была основана в 1991 году, приобретена в 1994 году, первый урожай собран в 1995 году, а вино выпущено в 2007 году. Праздник шампанского La Fête du Champagne вернется в Нью-Йорк с 14 по 17 октября 2026 года, а также в Чикаго с 22 по 24 октября, включая обед с Артуром Лармандье в ресторане Obélix в пятницу, 23 октября. Wine Centric Show является гордым медиа-партнером La Fête du Champagne. КУПИТЕ БИЛЕТЫ La Fête du Champagne возвращается в Нью-Йорк с 14 по 17 октября. Познакомьтесь лично с семьями и виноделами, стоящими за созданием величайших шампанских вин мира. https://www.eventbrite.com/e/la-fete-... Винная выставка представлена ​​компанией InVintory. InVintory сканирует этикетку вина, отображает подробную информацию о бутылке и показывает в 3D точное местоположение бутылки в вашем погребе. Код WINECENTRIC дает скидку 25% на годовую подписку на InVintory Premium. https://invintory.com ЧТО НАЧИНАЕТСЯ От Шанель до семейного поместья Вертус «Никто в Лармандье-Бернье никогда не изучал вино» Когда к траве между виноградными лозами относились как к болезни Критерий глубины вина Пьера Лармандье Долгота и широта: мел, стоящий за названиями Эффект винтажа против эффекта терруара на обеде в Obélix в Чикаго Песня, под которую Оливье Круг выходит на сцену Grande Cuvée: противоположность невинтажного вина Внутри дегустационного комитета Krug и почему ИИ не может его смешивать Кубок Krug и появление шампанского на столе Krug, музыка и Макс Рихтер Меньше занудства, больше радости: что изменил La Fête РАЗДЕЛЫ 0:00 Приветствие: Артур Лармандье из Лармандье-Бернье 0:31 От Шанель до семьи поместье 2:40 Когда к траве относились как к болезни 7:53 Тест глубины Пьера Лармандье 8:54 Праздник шампанского с самого первого дня 12:49 Долгота против широты 25:30 Оливье Круг из Krug 25:51 Панк-рок и песня для выхода на сцену 28:03 В поисках Clos d'Ambonnay 32:04 Grande Cuvée, слепая дегустация и ИИ 33:38 Кубок Krug и шампанское за столом 40:13 Меньше занудства, больше радости 43:22 Розовое шампанское Krug и пирог с голубями ССЫЛКИ Билеты на Праздник шампанского: https://www.lafeteduchampagne.com Обед с Лармандье-Бернье в Obélix, Чикаго: https://www.lafeteduchampagne.com/lar... La Fête du Champagne в Instagram:   / lafetenyc   Шампанское Лармандье-Бернье: https://larmandier.fr Лармандье-Бернье в Instagram:   / larmandier.bernier   Круг: https://www.krug.com Часть 1 с Питером Лиемом, Дэниелом Джоннесом и Лораном Шампсом:    • Peter Liem, Daniel Johnnes & Laurent Champ...   Выставка Wine Centric: https://winecentricshow.com #LaFeteDuChampagne #Champagne #Krug #GrowerChampagne #LarmandierBernier #BlancDeBlancs #WineCentricShow