Всё о луке: объясняем виды

В этом выпуске программы «Всё о луке: объяснение» мы разберём все основные сорта лука на планете: как их выращивают, почему они имеют такой вкус, и какие странные юридические, ботанические и географические особенности отличают лук из супермаркета за 2 доллара от охраняемого европейского деликатеса. Мы начнём с самых распространённых сортов — жёлтого, белого и красного лука — и объясним, почему один теряет цвет при нагревании, а другой полностью исчезает в блюде. ​​Затем мы углубимся в тему: лук Видалия, сладость которого юридически связана с участком земли в 20 округах Джорджии, и сладкий лук Севенны, защищённый теми же законами ЕС, что и шампанское и пармезан. Мы также рассмотрим лук, который совсем не похож на обычный лук — египетский ходячий лук, который физически перемещается по вашему саду, дикорастущий черемша, который вообще нельзя выращивать, и рокамболе, который даже не лук — это чеснок. Попутно: шалот, зеленый лук, чиполлини, жемчужный лук и почти вымерший картофельный лук, каждый со своей уникальной историей происхождения и неожиданным поворотом, который переосмыслит ваши представления о самом недооцененном овоще на вашей кухне. Если вы когда-либо задавались вопросом, почему в рецептах указывается один вид лука вместо другого, это подробное объяснение — наука, история и юридические баталии, стоящие за скромным луком. Каждую неделю мы разбираем продукты, которые вы уже покупаете, науку, лежащую в их основе, и историю их происхождения. Посмотрите видео на экране, которое выбрал для вас алгоритм. 🔔 Подпишитесь на The Food Breakdown, чтобы не пропустить ни одной будущей публикации! 👍 Поставьте лайк, если вам нравятся подобные видео о еде! Смотрите дальше, чтобы увидеть... объяснение еды, объяснение с помощью еды, объяснение пищевой пирамиды, объяснение еды, объяснение всех острых соусов, объяснение всех видов космической еды, объяснение всех видов морепродуктов, объяснение тако, объяснение фруктов, объяснение ферментации, простое объяснение, объяснение маринования, объяснение, пища для мозга, все фрукты, видео о еде в космосе, китайская еда, пищевая промышленность, как красиво подавать еду, китайская еда, веганская еда, ферментированные продукты, поставки продуктов питания, еда, история еды и многое другое! Подписывайтесь, чтобы смотреть лучшие видео с объяснениями еды! Вдохновлено FooDiscover, Decoded Dishes, Dish Decoded, TasteDetective, Food Mark и Food Explained. Если какой-либо из клипов принадлежит вам, и вы хотите, чтобы мы его удалили, пожалуйста, отправьте мне электронное письмо по адресу thefoodbreakdowntv@gmail.com, прежде чем предпринимать какие-либо действия. Я с удовольствием удалю видео. Спасибо! Также посмотрите: Все вина в дегустационном формате    • Every Wine Explained   Также посмотрите: Все бобы в дегустационном формате    • Every Bean Explained   Также посмотрите: Все грибы в дегустационном формате    • Every Mushroom Explained   ПРИМЕЧАНИЕ: ЭТО ВИДЕО ПОДПАДАЕТ ПОД ПОЛИТИКУ ДОБРОСОВЕСТНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ПРАВИЛА ДОБРОСОВЕСТНОГО ОБРАЩЕНИЯ Мы соблюдаем правила сообщества YouTube и политику добросовестного использования. Наш контент предоставляет уникальные точки зрения посредством преобразующих комментариев, мемов, архивных материалов и тщательного монтажа. Наши видео на 100% легальны и защищены исключениями добросовестного использования и правил добросовестного обращения. Это включает в себя повествование, комментарии, обзоры, реакции и анализ. Мы предоставляем образовательную информацию и углубленные исследования — все это защищено принципом добросовестного использования. В соответствии со статьей 107 Закона США об авторском праве, мы предоставляем высококачественные услуги по редактированию и преобразованию контента, повышая его образовательную и развлекательную ценность.