Сезон тёплых кухонь и тихих вечеров 🍂 | Октябрь в нашем лесном доме

Мы встречаем первую неделю октября, и деревья вокруг нашего маленького лесного дома начинают менять свои краски. Вместе с ними постепенно меняется и наша домашняя жизнь. 🍂 Работы в саду стало меньше, утра стали прохладнее, и я всё чаще обращаю своё внимание на маленькие уголки дома, из которых складывается наша повседневная жизнь. На этой неделе я наконец нашла время для проекта, о котором думала уже довольно давно, — нашего шкафа со специями. Это одно из тех мест на кухне, которым мы постоянно пользуемся и которое каким-то образом с каждым месяцем становится всё менее организованным. Старые баночки уже нуждались в замене, поэтому я решила начать всё заново и создать собственные этикетки, вдохновлённые тем винтажным лесным стилем, который я так люблю. 🐻 Пока я их делала, я подумала, что кому-то из тех, кто смотрит это видео, возможно, тоже понравится использовать их на своей кухне. Поэтому я создала полные наборы для печати всех 60 этикеток на английском, испанском и русском языках, надеясь в будущем добавить и другие языки. 🐻 Этикетки для специй с медвежатами для печати English: https://www.etsy.com/ca/listing/45843... Spanish / Español: https://www.etsy.com/ca/listing/45845... Russian / Русский: https://www.etsy.com/ca/listing/45850... После нашего кухонного проекта мы выходим на улицу, чтобы сделать простую осеннюю композицию и встретить мою сестру, которая возвращается домой на День благодарения. Вернувшись в дом, мы вносим несколько небольших изменений — свежие столовые скатерти и новые шторы в столовой помогают нашему дому наполниться атмосферой нового сезона. Когда солнце начинает садиться, мы вместе готовим простой осенний ужин: слоёное тесто с помидорами, шнитт-луком и сливочной начинкой, глазированную брюссельскую капусту и тыкву с грецкими орехами и пеканом, а также свежий салат с микрозеленью. На следующее утро наступает один из тех моментов, которых я жду весь год, — мы согреваем наш старый дом камином и устраиваемся с чашкой горячего чая. После нескольких обычных домашних дел мы создаём простую осеннюю картину в стиле витража, используя такую обычную вещь, как алюминиевая фольга, а затем завершаем наше время вместе небольшой поездкой в магазин подержанных вещей. В этом времени года есть что-то особенно уютное. Сад становится тише, деревья начинают своё медленное преображение, а дом словно зовёт нас обратно внутрь. Я надеюсь, что это видео станет для вас тихим местом, где можно ненадолго отдохнуть, и, возможно, напомнит вам, что некоторые из самых прекрасных моментов каждого сезона можно найти в самых обычных вещах, которые мы делаем дома. 🍂❤️ Спасибо вам, как всегда, за то, что проводите здесь с нами небольшую часть своей недели. Во всём — слава Богу. ❤️ #slowliving #thrifting #crafts #cottagecore 🍁 Брюссельская капуста и тыква с кленовой глазурью, грецкими орехами и пеканом Ингредиенты 1 lb (450 g) брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам 3–4 чашки тыквы, очищенной и нарезанной кубиками 1 красная луковица, крупно нарезанная 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. кленового сиропа Соль и перец по вкусу Кленовая глазурь с орехами 1 чашка нарезанного пекана 1 чашка нарезанных грецких орехов 2 ст. л. сливочного масла ¼ чашки кленового сиропа 1 ст. л. соевого соуса Приготовление Разогрейте духовку до 370°F (188°C). Выложите брюссельскую капусту, тыкву и красный лук на большой противень. Полейте оливковым маслом и кленовым сиропом, посолите и поперчите, затем перемешайте, чтобы всё было слегка покрыто. Запекайте примерно 40 минут, перемешав один раз в середине приготовления, пока тыква не станет мягкой, а овощи не начнут карамелизироваться по краям. Пока овощи запекаются, растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные пекан и грецкие орехи, кленовый сироп и соевый соус. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, пока орехи не подрумянятся, а кленовая смесь не загустеет и не станет глянцевой. Достаньте запечённые овощи из духовки. Полейте сверху тёплой кленово-ореховой смесью и аккуратно всё перемешайте. Подавайте тёплым. 🍂