TELEĆE ŠNICLE U SAFTU - Brzo i ukusno, meso se topi i reže viljuškom.

Teleće šnicle u finom domaćem sosu odličan su izbor za ukusan i konkretan ručak koji će se svidjeti cijeloj porodici. Meso se prvo kratko proprži, a zatim lagano dinsta u kremastom sosu dok ne postane mekano i sočno. Uz pire krompir, rižu ili tjesteninu, ove teleće šnicle čine pravi domaći obrok punog okusa. SASTOJCI 🟢 Teleće šnicle od buta 🟢 20 g maslaca 🟢 2 kašike brašna 🟢 Bijeli luk 🟢 Svježi peršin 🟢 Sol 🟢 Biber 🟢 Suhi začin 🟢 Slatka paprika 🟢 Brašno za uvaljavanje 🟢 Voda 🔵 PRIPREMA 🔵 Teleće šnicle najprije dobro posušite, očistite od žilica i po potrebi ih lagano zarežite uz rubove. Zatim ih istucite čekićem za meso kako bi bile tanje i mekše. 🔵 Sa obje strane ih začinite solju i biberom, a zatim svaku šniclu lagano uvaljajte u brašno. 🔵 Zagrijte tavu i stavite šnicle da se prže. Pecite ih oko 10 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Tokom prženja dodajte maslac preko mesa kako bi šnicle ostale sočne i mekane. 🔵 Kada su šnicle gotove, izvadite ih iz tave i u istu masnoću dodajte sitno nasjeckan bijeli luk. Kratko ga propržite, otprilike jednu minutu, pazeći da ne potamni. 🔵 Dodajte dvije kašike brašna i uz stalno miješanje postepeno dolijevajte vodu. Miješajte dok ne dobijete gladak i kremast sos bez grudvica. 🔵 Kada sos prokuha, vratite teleće šnicle u tavu. Poklopite i ostavite da se lagano dinstaju na srednjoj temperaturi 30–40 minuta. 🔵 Tokom dinstanja šnicle povremeno okrenite, a po potrebi dodajte još malo vode kako bi uvijek bilo dovoljno sosa i kako se meso ne bi zalijepilo za dno tave. 🔵 Pred sam kraj dodajte suhi začin, slatku papriku i svježi nasjeckani peršin. Još kratko prokuhajte i sklonite sa šporeta.