ข้าวเกรียบปากหม้อ - ทำไมเรียก ข้าวเกรียบ ทั้งที่ไม่กรอบ? มหัศรรย์พลังไอน้ำ | ตำนานปักหมุด

ทำไมของนุ่มลื่นที่กินคู่กับผักกาดหอมและพริกขี้หนู ถึงได้ชื่อว่า ข้าวเกรียบ ทั้งที่ไม่มีความกรอบเลยสักนิด? แล้วคำว่า ปากหม้อ มีที่มาจากไหน? คลิปนี้ ตำนานปักหมุด จะพาคุณไปเจาะลึกเบื้องหลังประวัติศาสตร์และนวัตกรรมอาหารของ ข้าวเกรียบปากหม้อ ของว่างไทยโบราณที่ซ่อนภูมิปัญญาการจัดการความร้อนและไอน้ำเอาไว้อย่างชาญฉลาด พร้อมไขข้อข้องใจว่าทำไมอาหารชนิดนี้ถึงได้เป็นญาติสนิทของสาคูไส้หมู และความแตกต่างจากปากหม้อญวนคืออะไร มาร่วมแกะรอยวิทยาศาสตร์แห่งแผ่นแป้ง และวัฒนธรรมการกินของคนไทยสมัยก่อนไปพร้อมกันครับ! #ตำนานปักหมุด #ข้าวเกรียบปากหม้อ #อาหารไทยโบราณ