柿酢の作り方と、綺麗な透明な柿酢にする方法【柿酢の作り方】

3年前 【くーねる】と言うサイトで柿酢を知りました 柿を頂いたのがあったので、作ってみました 簡単にお酢を作る事ができたので それ以来毎年作っています この柿酢はまろやかな酸味で、酸っぱい物が苦手な私でも、 なんでもかけて食べる位美味しいお酢です。 昨年は、【紫蘇ジュース】を柿酢で作りました。 柔らかな酸味が、紫蘇と香りにピッタリで、美味しい紫蘇ジュースが出来ました