【簡単】失敗しないボンゴレビアンコ！あさりの出汁が効きすぎて思わず泣いちゃいます【 料理レシピ 】

ボンゴレビアンコ、実は「水」を一滴も使わないのが正解。 あさりから出る旨味だけで作ると、驚くほど濃厚な海の味わいに。 火加減と蒸し時間さえ守れば、プロ級の一皿が15分で完成します。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 ・スパゲッティ(1.9mm)80g 太めがオススメ ・アサリ 10個程度 ・オリーブオイル 適量 ・ニンニク 1かけ ・鷹の爪 1本 ・白ワイン 適量 ・塩 適量 ・イタリアンパセリ 適量 ■レシピ ①鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす（塩分1％） ②フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、 半分に割って種を取り除いた鷹の爪を入れて、 弱火でじっくり加熱。色づいたら取り出す ③砂抜きしたアサリ、白ワインを加えて、 蓋をし、白ワイン蒸しにする ④アサリの殻が開いたら、一度取り出す ⑤固めに（袋の表記から2分程度は早く） 茹でたパスタをソースに加え、 じっくり味を染み込ませる ⑥アサリを戻して、 最後にオリーブオイルを加えてしっかり和える ⑦塩で調味して、皿に盛る ⑧粗く刻んだイタリアンパセリで飾れば出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #フライパン料理 #時短レシピ #魚料理 #パスタ #レストランの味 #簡単おもてなし #晩ごはん #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ