Südtirols bester Panettone: Konditoren im Wettbewerb | Handwerk, KI & steigende Kosten

📌 Die neuesten Journal-Ausgaben siehst du unter: https://www.peer.tv/de/das-journal Wer macht Südtirols besten Panettone? 🥇 Beim Panettone-Wettbewerb der Konditoren im hds auf der Hotel-Messe wurden die besten handwerklich produzierten Panettoni ausgezeichnet. Die Konditorei Karin und die Konditorei Café Peter aus Bozen holten Gold. Insgesamt überzeugten zahlreiche Südtiroler Konditorinnen und Konditoren mit ihren Kreationen. Doch wie steht es um das Konditorenhandwerk? Künstliche Intelligenz, steigende Kosten und der zunehmende wirtschaftliche Druck stellen die Branche vor Herausforderungen. Paul Wojnar, Präsident der Konditoren im hds, spricht über die Zukunft des Handwerks und die Bedeutung des Tourismus für Südtirols Konditoreien. #Panettone #Südtirol #Konditorei #DasJournal #Peertv #Nachrichten 📌 Wir freuen uns, wenn du unseren Kanal abonnierst: 👉 ‪@Das-Journal‬