💥 蜆肉點樣煲先唔韌？【木瓜白蜆湯】加這一樣嘢鮮味爆發！🤫 滋潤養顏低脂

木瓜白蜆湯食譜總結 湯品特色 **功效**：滋潤身體、增強免疫力、有益心血、排毒養顏 **特點**：簡單、煲煮時間短（約十幾分鐘）、清甜鮮美 **季節**：適合秋冬季飲用 主要材料 **木瓜**：選用夏威夷木瓜，黃黃綠綠、較結實者為佳，避免過熟易爛 **白蜆**：選用白蜆（非沙蜆），蜆肉較大且鮮甜 **其他**：蒜頭、薑片、雞湯、竹笙、本地番茄（水果茄）、九層塔（金不換）、胡椒粉、魚露 關鍵步驟 蜆的處理 養蜆至少兩天，讓其吐沙 不建議用辣椒油加鹽水吐沙，效果不佳 用粗鹽摩擦清洗蜆殼表面 用大火滾水灼蜆，一開口即撈出，迅速放入冰粒急凍，保持鮮味 丟棄未開口的蜆及表面泡泡（易沾沙） 木瓜處理 去皮去籽，切粒備用 選用結實的木瓜，煮十分鐘即夠腍，不易爛 煲湯流程 1. 爆香蒜頭和薑片至金黃色 2. 加入雞湯及蜆湯（約兩碗水），大火煮滾 3. 放入木瓜，加水至浸過木瓜，中火煲約十分鐘 4. 加入竹笙，調味（胡椒粉、魚露） 5. 最後放入番茄和蜆，大火滾起即關火 6. 加入九層塔點綴 小貼士 蜆湯本身帶鹹味，調味前先試味 竹笙需提前浸透，用生粉水清洗 金不換（九層塔）生吃即可，對腸胃有益 木瓜湯不宜煮太久，以免木瓜爛掉 🥭🦪【木瓜白蜆湯】清甜滋潤・養顏低脂，一家大細都啱飲！ 📺【秋冬滋潤湯】播放清單： 👉    • 秋冬滋潤湯水｜潤肺•養顏•補膠   🥭 延伸睇：【紅木瓜花生雞腳湯】 👉    • 秋燥皮膚乾？🍂【紅木瓜花生雞腳湯】潤燥排毒、養顏補膠✨女士越飲越靚！👵🏻➡️👧🏻精彩重溫   📝 完整食譜（材料＋步驟＋貼士）請睇留言區置頂／食譜總結留言。 ☕ 支持頻道：PayMe 請我飲杯茶 👉 https://payme.hsbc/welet #木瓜白蜆湯 #PapayaClamSoup #家常便飯 #HomeCooking #滋潤湯水 #ChineseSoup #養顏低脂 #HealthyRecipe #簡單食譜 #EasyRecipe #We叻