Épiphanie: la couronne des rois

L'Épiphanie approche à grands pas alors je vous propose aujourd'hui une recette brioche des rois ! Aussi appelée couronne des rois, elle est mangée en Occitanie pour l'Épiphanie, cette délicieuse brioche bien filante à la fleur d'oranger et recouverte de fruits confits n'est pas difficile à réaliser. Ingrédients 280 g de Farine bio T65 3 œufs entiers 120 g de beurre doux 50 g de cubes de fruits confits 4 g de sel fin 30 g de sucre semoule 10 g d’eau de fleur d’oranger 50 g de fruits confits décors 12 g de levure fraîche 50 g de sucre en grain ou d’érable Couronne et fève 00:00 - 00:31 : Introduction 00:32 - 00:52 : Ingrédients 00:53 - 02:59 : Préparation de la pâte à brioche 03:00 - 05:33 : Façonnage de la brioche 05:34 - 06:09 : Pousse de la brioche 06:10 - 06:40 : Dorure de la brioche 06:41 - 07:30 : Cuisson de la brioche 07:31 - 07:44 : Décoration de la brioche des rois 07:45 - 08:56 : Dégustation de la brioche des rois Ma recette de galette des rois pour l'Épiphanie:    • Galette des Rois 2021 // Recette de feuill...   Suivez moi sur mes réseaux : IG : @muriel_aublet_cuvelier FB : Les secrets de Muriel #cuisine #patisserie #brioche