5 ricette con i peperoni FACILI e VELOCI pronte in meno di 1 ora! 🫑😋
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5 ricette con i peperoni FACILI e VELOCI pronte in meno di 1 ora! 🫑😋
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Hai dei peperoni in casa e non sai come cucinarli? In questo video, il nostro Elpidio ti mostrerà 5 ricette con peperoni facili, sfiziose e pronte in poco tempo, dall'antipasto al secondo: peperoni ripieni di ricotta e imbottiti alla napoletana, pasta con peperoni e salsiccia, risotto ai peperoni, pollo con peperoni. Provale tutte!
00:00 Pasta peperoni e salsiccia
01:11 Peperoni ripieni di ricotta
02:10 Pollo ai peperoni
04:14 Peperoni imbottiti
05:52 Risotto ai peperoni
Ecco gli INGREDIENTI di tutte le ricette:
🍝 PASTA PEPERONI E SALSICCIA
✔ 280 g di pasta
✔ 300 g di salsiccia
✔ 1 peperone rosso
✔ 1 peperone giallo
✔ mezza cipolla
✔ 40 ml di passata di pomodoro
✔ olio d’oliva q.b.
✔ sale q.b.
✔ basilico q.b.
🫑 PEPERONI RIPIENI DI RICOTTA
✔ 2 peperoni rossi
✔ 2 peperoni gialli
✔ 500 g di ricotta
✔ 90g di parmigiano reggiano
✔ 4 cucchiai di pangrattato
✔ 2 uova
✔ prezzemolo q.b.
✔ 1 spicchio di aglio
✔ olio extravergine d’oliva q.b.
✔ sale q.b.
🍗 POLLO AI PEPERONI
✔ 800 g di pollo a pezzi
✔ 90 g di polpa di pomodoro
✔ 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
✔ 1 peperone rosso
✔ 1 peperone giallo
✔ 30 g di burro
✔ 1 spicchio d'aglio
✔ 1/2 bicchiere di vino bianco secco
✔ olio extravergine di oliva q.b.
✔ sale q.b.
✔ pepe q.b.
🫑 PEPERONI IMBOTTITI
✔ 2 peperoni rossi
✔ 2 peperoni gialli
✔ 2 melanzane medie
150g di pane raffermo
90g di olive nere snocciolate
2 filetti di alici sott’olio
1 cucchiaio di capperi dissalati
1/2 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Olio di semi di arachide per friggere
Sale q.b.
Pepe q.b.
🧡 RISOTTO AI PEPERONI
400g di peperoni rossi e gialli
300g di riso Carnaroli o Arborio
½ cipolla
½ bicchiere di vino bianco
1 l di brodo vegetale
30g di burro
40g di Parmigiano grattugiato
q.b. di olio d'oliva
Basilico
q.b. di sale
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