ВЕГАНСКИЕ булочки с корицей | Высокобелковые, полезные и простые

Станете ли вы героем следующего бранча с этими веганскими булочками с корицей? В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусные веганские булочки с корицей, которые богаты белком и удовлетворят вашу тягу к сладкому, помогая вам при этом превзойти ваши макронутриенты. РЕЦЕПТ ВЕГАНСКИХ ПРОТЕИНОВЫХ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ Получается 8-12 булочек с корицей ▻ Пищевая ценность для 8 больших булочек: 18 г белка / 30 г углеводов / 5 г жира / 4 г клетчатки / 6 г сахара Калории: 237 ▻ Пищевая ценность для 12 маленьких булочек: 12 г белка / 20 г углеводов / 4 г жира / 3 г клетчатки / 4 г сахара Калории: 164 ▻ ДЛЯ ТЕСТА: 170 мл теплого растительного молока 120 г веганского йогурта 1 столовая ложка (15 г) кленового сиропа или сиропа агавы 1 столовая ложка (14 г) веганского растопленного сливочного масла или кокосового масла 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка (7 г) быстродействующих сухих дрожжей https://amzn.to/3Q77ikP 240 г цельнозерновой пшеничной муки высшего сорта Мука для выпечки 120 г пшеничной клейковины https://amzn.to/3rJo3dr. **не показано на видео, но обязательно к добавлению** 1 чайная ложка разрыхлителя (по желанию) 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка корицы 1/4 чайной ложки соли ▻ ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 столовая ложка (14 г) растопленного сливочного масла или кокосового масла 30 г кокосового сахара 1 столовая ложка корицы ▻ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ: Для дополнительного вкуса и текстуры в начинку можно добавить измельченные орехи, изюм, шоколадную стружку. ▻ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ: Сахарная глазурь, веганский крем из сливочного сыра или кленовый сироп ▻ ЗАМЕНА ДЛЯ ВЕРСИИ С ТЫКВЕННЫМИ ПРЯНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ: Вместо йогурта используйте тыквенное пюре. Вместо корицы используйте порошок тыквенных специй. ▻ ЗАМЕТКИ ШЕФ-ПОВАРА: Если вы предпочитаете более сладкое тесто, добавьте еще одну столовую ложку кленового сиропа. -- 1. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть быстродействующие сухие дрожжи. Этот тип дрожжей важен, так как позволяет пропустить несколько шагов. 2. В небольшой миске разогрейте молоко, йогурт, кленовый сироп и масло в микроволновой печи в течение 30-40 секунд. Добавьте ванильный экстракт и дрожжи. Слегка перемешайте и отставьте на 5 минут. 3. В чаше стационарного миксера просейте и добавьте сухие ингредиенты: цельнозерновую муку для выпечки, пшеничную клейковину, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Перемешайте до однородной массы. 4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешивайте на низкой скорости с помощью насадки для теста в течение 3-5 минут до получения гладкого и эластичного теста. Тесто хорошо соберется, но будет липким на ощупь из-за пшеничной клейковины. 5. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1 час или до увеличения объема вдвое. 6. Через 60 минут разогрейте духовку до 175°C и слегка смажьте форму для выпечки. 7. Обомните поднявшееся тесто и раскатайте его в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. 8. В небольшой миске смешайте кокосовый сахар и молотую корицу для начинки. 9. Смажьте раскатанное тесто растопленным сливочным маслом или кокосовым маслом, оставляя небольшой бортик по краям. Равномерно посыпьте тесто смесью сахара и корицы. 9. Начиная с одной длинной стороны, плотно сверните тесто в рулет. 10. С помощью зубной нити разрежьте рулет на 8 или 12 равных кусочков. Выложите кусочки в смазанную маслом форму для выпечки. 11. Выпекайте 15-20 минут или до золотистого цвета. 12. После выпекания выньте булочки из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте булочки с корицей теплыми и наслаждайтесь! Приобрести мою кулинарную книгу можно здесь: https://fitveganchef.com _____________________________________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ: ♥ INSTAGRAM:   / fitveganchef   ♥ FITNESS IG:   / vfitwithnatalie   ♥ Вебсайт: https://fitveganchef.com ♥ TikTok:   / nataliematthewsofficial   ______________________________________________________ *ССЫЛКИ + КОДЫ НА СКИДКУ* ▻ Мои любимые добавки LIVBody (Получите БЕСПЛАТНУЮ доставку, используя код: FITVEGAN) https://livbody.com/?ref=fitvegan ▻ Все наряды из коллекции BuffBunny (Код на скидку: NATALIE) https://www.buffbunny.com/natalie ▻ Магазин Pride Foods: органический рис, горячие рисовые хлопья, ореховые пасты и многое другое (Код скидки: Natalie) https://www.pridefoods.org/discount/N... ▻Мой любимый протеиновый батончик (Код скидки: NATALIE) https://www.good-cravings.com/?ref=mGBrE Бикини Angel Competition (Код скидки: NATALIE) https://bit.ly/3eXKZtH Protan (Код скидки: Natalie10) https://protanusa.com Веганский пудинг и желе Simply Delish (код скидки: NATALIE) https://bit.ly/3oJmYeS Мои любимые товары с AMAZON (партнерская ссылка): https://www.amazon.com/shop/influence... Фотооборудование Джорджа: https://amzn.to/35gvPdG