Meal prep українською: заготовки замість однакових контейнерів (Мілпреп 40)

📲 Мілпреп 40 зі списком покупок, відео до кожного кроку й планом приготування — у додатку MealPreper Guide App Store: https://apps.apple.com/us/app/mealpre... | Google Play https://play.google.com/store/apps/de... Оформити ПРО-доступ до всіх раціонів: https://buymeacoffee.com/solidribka Мілпреп на 2 дні: 6 різних страв з одного готування (приблизно 2 години). Це не шість однакових контейнерів, а ingredient prep: ми готуємо заготовки (картопля, паста, броколі, курка, мітболи, мітлоуф, фрітата, квасоля, салат, соуси), а потім збираємо з них різні тарілки. Тому їжа не набридає: кожен прийом їжі інший. Щоб спробувати мілпреп, не треба купувати десятки контейнерів: вистачить того, що вже є на кухні (зіп пакети, фольга, пергамент, звичайні миски). Як саме зберігати заготовки, показую на 10:45. ⏱ ТАЙМКОДИ 0:00 Що готуємо: 6 страв з одного мілпрепу 0:40 Старт: вода, духовка, посуд 1:02 Запечена розмаринова картопля з лимоном 1:55 Паста і бланшироване броколі 2:10 Фарш-напівфабрикат для мітболів і мітлоуфа 3:08 Мітлоуф з овочами і сиром 3:39 Як це виглядає в додатку MealPreper Guide 4:53 Мітболи: формуємо й запікаємо 5:10 Марінара 5:30 Курка у вершковому соусі з оливками 7:10 Фрітата і тушкована квасоля з грибами 9:30 Салатна нарізка 10:05 Заправка з базиліком і соус зі сметани та зелені 10:45 Як зберігати заготовки: контейнери, фольга, пергамент 12:35 Підсумок: що вийшло 🍽 6 СТРАВ НА 2 ДНІ, ЯКІ МИ ЗІБРАЛИ З ЗАГОТОВОК 1. Запіканка (фрітата) з салатом і квасолею 2. Паста з мітболами і броколі 3. Картопля з куркою і броколі 4. Запіканка з броколі та мітболами 5. Паста з курочкою 6. Картопля з мітлоуфом і салатом 📝 КОРОТКІ РЕЦЕПТИ ЗАГОТОВОК 🥔 Запечена розмаринова картопля з лимоном: 1300 г картоплі дрібним кубиком, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. сушеного розмарину, цедра лимона, сушена цибуля, сіль, перець. Вимішати руками, викласти на пергамент в один шар. 200 °C з обдувом, 40–45 хв, один раз перемішати. Сік лимона додаємо перед подачею. 🍝 Відварена паста: 500 г варимо в 3 л солоної води на 1–2 хв менше, ніж на упаковці, промиваємо до охолодження (її ще розігріватимемо). 🥦 Бланшироване броколі: 700 г суцвіть на 2–3 хв у киплячу воду, одразу в крижану, ретельно просушуємо. 🥩 Фарш-напівфабрикат (основа для мітболів і мітлоуфа): 900 г яловичого фаршу, 2 яйця, 100 г натертої цибулі, 80–100 г сухарів, замочених на 5 хв у 50–70 мл води з 50 г сметани, сіль, перець, паприка, орегано. Вимішуємо добре, але швидко. 🍖 Мітлоуф з овочами і сиром: половина фаршу + 200 г натертої цукіні (віджати) + 150 г томата кубиком + 100 г чеддера кубиком. Форма з пергаментом, 200 °C без обдуву, 35–40 хв. 🧆 Мітболи: з другої половини фаршу кульки по 40–50 г, на пергамент із відстанню між ними. 200 °C без обдуву, 20–25 хв. 🍅 Марінара: 1 ст.л. оливкової олії, 1–2 зубчики часнику (30 сек), 800 г консервованих томатів (цілі розім'яти), сіль, перець. Тушкуємо 20–25 хв на повільному вогні, в кінці гілочка базиліка і за потреби цукор. 🍗 Курка у вершковому соусі з оливками: 600 г філе стейками по 0,5 см, сіль, перець, борошно. Смажимо по 1–2 хв з боку. У ту ж сковорідку: часник, орегано, 150 мл бульйону, 100 г оливок, 100 г сметани. Повертаємо курку, 5–7 хв під кришкою. 🍳 Фрітата з рікоттою, шпинатом і грибами: 150 г печериць смажимо до випарування вологи, додаємо шпинат на 1–2 хв. Змішуємо 7 яєць, 250 г рікоти, 3 ст.л. борошна, сіль, перець, 100 г чеддера і гриби зі шпинатом. Форма з пергаментом, 170–180 °C, 25–30 хв. 🫘 Квасоля тушкована з грибами: 150 г печериць обсмажити, додати 200 г замороженої стручкової квасолі (не розморожуємо), часник, 150 мл бульйону, 10 хв під кришкою. Далі банка консервованої квасолі, 5–7 хв без кришки, базилік. 🥗 Салатна нарізка: 600 г томатів, 300 г огірків, 200 г цибулі. Складаємо в контейнер, не перемішуючи, зверху базилік. Хліб тримаємо окремо. 🫙 Салатна заправка з базиліком: 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, 1 ч.л. сушеного базиліка, ½ ч.л. цукру, щіпка солі. Струснути в баночці. 🥣 Соус зі сметани, зелені й часнику: 100 г сметани 20%, 10 г дрібно нарізаної й просушеної зелені, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. оливкової олії, сіль. Повні рецепти, кількості на порції та інструкції з відео до кожного кроку — у додатку MealPreper Guide: App Store: https://apps.apple.com/us/app/mealpre... | Google Play https://play.google.com/store/apps/de... 🔔 Підписуйтесь на канал, щоб не пропустити наступний мілпреп. Напишіть у коментарях, яку заготовку ви б спробували першою. Мілпреп на 2 дні, заготовки їжі наперед, meal prep українською, ingredient prep, як готувати їжу наперед, їжа з собою на роботу, меню на два дні, список покупок, корисні рецепти. #мілпреп #mealprep #заготовкиїжі #їжанаперед #мілпрепна2дні #кориснірецепти #нутриціолог #готуємовдома