Trippa con fagioli borlotti | Ricetta | Chef Deg

Ecco la deliziosa ricetta della #trippa con fagioli! In questo video, imparerai come preparare un piatto tradizionale italiano che è perfetto per riscaldare il cuore e lo stomaco durante i mesi più freddi dell'anno. Segui il nostro Chef Deg mentre mostra passo dopo passo come preparare la trippa e i fagioli, utilizzando ingredienti freschi e genuini. Imparerai anche alcuni trucchi per preparare la trippa in modo che risulti morbida e gustosa. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per un pranzo con gli amici. Condividila con le persone a cui vuoi bene e goditi un piatto tipico della #cucinaitaliana. Non dimenticare di lasciare un commento e di iscriverti al nostro canale per scoprire altre gustose ricette! Questi gli ingredienti per la ricetta della trippa: 1 kg di trippa di vitello precotta 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 foglia di alloro Peperoncino q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 100 g pelati 300 g fagioli borlotti precotti Sale q.b. Pepe q.b. Brodo di vitello q.b. Per servire Menta fresca q.b. Pecorino q.b. Questo invece il procedimento: 00:22 Preparare il fondo Fare un trito di sedano, carota e cipolla. Mettere in una casseruola con olio, peperoncino e uno spicchio d'aglio. Quindi far rosolare. 00:34 Cuocere la trippa Aggiungere nella casseruola la trippa di vitello, una foglia di alloro, regolare di sale e pepe. 00:46 Sfumare con il vino Aggiungere vino bianco e far evaporare la parte alcolica. 00:52 Aggiungere i fagioli Aggiungere alla cottura il concentrato di pomodoro e i pelati, i fagioli già cotti e far sobbollire per un’ora e mezza o due. Quando si asciuga troppo aggiungere brodo di vitello. 01:21 Completare e servire Una volta che la trippa è arrivata a cottura regolare di sale e pepe, servire con menta fresca sminuzzata e pecorino. -- Per altre ricette sfiziose, ti aspettiamo tra le pagine del nostro blog: https://sfizioso.it. Seguici anche sui social: Facebook:   / blogsfizioso.  . Instagram:   / blogsfizios.  . Pinterest: https://www.pinterest.it/blogsfizioso... Twitter:   / blogsfizioso