NICKE SKAPAR MAGI HOS FREDRIK RICKARDSSON | Nicke Vinsmart

Ost är svårt. Amarone är ännu svårare. Men hemligheten är inte osten, det är det du lägger till: salt, fett och syra. I det här avsnittet tar sig Nicke ut till Fredrik Rickardsson, som har hållit på med mat i över 40 år och har en av Sveriges coolaste knivsamlingar. Tillsammans blir du trollkarl på att matcha ost med Selvano Amarone för 169 kronor, från hårdost till getost och tryffel. Tokfynd, tokbra och ett och annat trolleri på vägen. Häng med! I videon får du: ✅ Varför Amarone och blåmögelost krockar, och vad du gör istället ✅ Hur salt och fett får ett rött vin att funka till hårdost ✅ Getost, Västerbotten, Montdor och Rebroson: vilken ost vinner? ✅ Tomatchutney, marmelad och olivolja: så tämjer du sötman ✅ Lardo på surdegsbröd, rostat i ugnen ✅ Fredriks knivar: bladen från Japan, handtagen av silver och mammutbete VIN 🍷 Selvano Amarone 2022, Italien | 750 ml | 15% | 169:- | Nr 7919901 Finns på Systembolaget, i beställningssortimentet! 🔗 Köp här: https://qr.link/FP9Bfc Mer om vinet: https://www.vinsmart.se/wines/selvano... 🍽️ TOMATCHUTNEY TILL OST https://qr.link/r5uYj4 Mer om vinet: https://qr.codes/c1kOPo 🔪 FREDRIK RICKARDSSON – KNIVAR Vill du ha en av hans knivar? Gå in på hemsidan och skriv en rad. https://www.fredrikrickardsson.se 📋 TÄVLA OCH VINN 6 SPIEGELAU-GLAS Svara på tittarundersökningen (tar max 5 minuter) och var med i utlottningen av 6 exklusiva vinglas från Spiegelaus Definition-serie, värde 2.500 kr. https://sv.surveymonkey.com/r/DGYJ27Z 💬 Vilken ost vinner mot Amarone? Getost, Montdor eller Västerbotten: skriv din vinnare i kommentarerna! 📺 SE FLER AVSNITT: 🍷 God nog för menyn:    • BLIR NICKES RÄTT GODKÄND? | Nicke Vinsmart   📰 Prenumerera på vårt nyhetsbrev för exklusiva recept, vintips och erbjudanden https://bit.ly/vinsmarts-nyhetsbrev NICKES BLOGG https://www.vinsmart.se/blogg/fran-am... 👨‍🍳 Fredrik Rickardsson 📸   / fredrikrickardsson   🛍️ PRODUKTER I VIDEON: Authentis Bordeauxglas 4-pack https://www.briscapo.se/product.html/... 🎁 Rabattkod: NICKE25 – 25% rabatt ❄️ Vinkyl från Vigneron https://qr.codes/SX4RdC 🎁 Rabattkod: Vinsmart15 – 15% rabatt 🔔 Prenumerera, gilla och dela om du gillar god mat och goda viner! 📱 Följ oss även på TikTok:   / bli_vinsmart   00:00 Intro & Dagens vin 06:37 Fredriks knivar 07:26 Vinet & Chark 12:27 Amaroneskola 14:03 Tomatchutney & Lardo toast 20:09 Vinet & Ost 🏷️ TAGGAR #vinsmart #fredrikrickardsson #amarone #selvano #ost #vinochost #matochvin #knivar #vintips #systembolaget I samarbete med Urban Wines AB