خامه قنادی ایتالیایی با شکلات سفید بسیار پرکاربرد👌هرچی از کلاس های قنادی بلد بودم در این ویدئو گفتم

مواد لازم را یادداشت میکنم 👩‍🍳🌹 خامه قنادی فرم دار ایتالیایی⬅️ 1- کره و یا مارگارین به وزن 125 گرم 2- 250 گرم شیر پرچرب معادل 1 لیوان پر دسته دار فرانسوی به دمای محیط 3- خامه قنادی زده نشده (مایع) 250 گرم تخم مرغ 4 عدد به دمای محیط (زرده تخم مرغ ها به وزن 78 گرم) 5- شکلات سفید 500 گرم تقریبا 4 لیوان 6- سلفن به مقدار لازم 7_ گوشتکوب برقی 8- خامه قنادی مایع زده نشده 1تا 2 لیوان (خامه شیرین) دلبخواه 9- خامه پگاه صورتی (پرچرب) برای تنظیم کردن شیرینی لینک تمام شیرینی ها 👇    • شیرینی های شب عید و مراسم   و کیک ها👇    • کیک های خونگی و خامه ایی   دسر و باقلواها👇    • دِسر،فِرنی و شیرینی های شربت دار متنوع بین...   نوش جانتون 💖💞🌹🙏👩‍🍳