【韓国料理】韓国人旦那が教える、豆腐のピリ辛煮!トゥブジョリム|韓国おかず、ご米泥棒
金家の食卓_日韓夫婦の韓国ごはん
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【韓国料理】韓国人旦那が教える、豆腐のピリ辛煮!トゥブジョリム|韓国おかず、ご米泥棒
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金家の食卓_日韓夫婦の韓国ごはん
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★腐のピリ辛煮!トゥブジョリム!★
【材料】
木綿豆腐 一丁(400~450g)
玉ねぎ ½ 個
長ネギ 1本
濃いめ醤油 2大さじ
みじん切りニンニク 1大さじ
みりん 1大さじ
唐辛子粉 2~4小さじ(辛さは調整してください!動画には4小さじです!)
砂糖 2小さじ
ほんだし 1小さじ
こしょう 少し
お水 ½コップ
(お好み) 青唐辛子 1個
※ 1コップは200MLです!
※ 1大さじは15MLです!
※ 1小さじは5MLです!
【作り方】
1. 長ネギ 1本、みじん切りニンニクを用意して、ボウルに入れます。
2. 濃いめ醤油 2大さじ、みりん 1大さじ、砂糖 2小さじ、唐辛子粉 2~4小さじ、ほんだし 1小さじ、こしょう 少し、お水 ½コップを入れて良く混ぜます。
(辛さは調整してください!動画には4小さじです!)
(みりんがなくて代わりに料理酒をつかいましたが、みりんがいいです。)
3. 油をひいたフライパンに生地をのせて、よく焼きます。
4. (ソース)材料を入れて混ぜます。
【お好みポイント】
5. カリカリな食感のため、薄く焼きます。
6. 辛い青唐辛子が脂っこい味を抑えてくれます。
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アンニョン! 日韓夫婦の韓国人旦那、キムです。 妻に美味しい韓国料理を作ってあげるのが楽しくて チャンネルをつくりました。 このレシピを参考にしていただけたら嬉しいです(^^♪ こうしたらもっと美味しくできた!次これ作って!などなど リクエスト&コメントもお待ちしております、よろしくお願いします☆
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