Лучший рецепт жареной говядины с тайским базиликом – готово за 15 минут
Souped Up Recipes
0:00 / 0:00
Лучший рецепт жареной говядины с тайским базиликом – готово за 15 минут
16 589 просмотров · 6 месяцев назад
Souped Up Recipes
2,2 млн подписчиков
16 589 просмотров · 6 месяцев назад
🎀 ЗАКАЖИТЕ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ МЭНДИ ПРЯМО СЕЙЧАС - https://geni.us/chinesecookbook
🥘 КУПИТЕ ВОК - https://geni.us/carbon-steel-wok
🔎 ПОСМОТРИТЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://www.curatedkitchenware.com
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ - / soupeduprecipes
🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ - https://curatedkitchenware.com/blogs/...
😘 Примечание: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас.
Это блюдо из говядины, приготовленное в воке, готовится примерно за 15 минут — просто, незатейливо и легко упустить из виду. Но как только в конце добавляется тайский базилик, всё блюдо оживает и становится неожиданно особенным.
В кухне хакка тайский базилик ценится и известен как цзинь бу хуань (金不换), что означает «ценнее золота». Его опьяняющий аромат — слегка сладковатый, с лёгкой перечной ноткой и оттенком аниса — придаёт этому быстрому блюду неповторимый характер. Тайский базилик можно найти практически в любом азиатском магазине. Если нет, используйте итальянский сладкий базилик в качестве замены, хотя его вкус будет мягче.
Ингредиенты
300 г говядины
1/4 ч. л. молотого белого перца (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns)
1/4 ч. л. чесночного порошка (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/garlic-powder)
1/4 ч. л. пищевой соды
1/2 ст. л. соевого соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce)
1 ст. л. масла для обмазывания говядины
2 ст. л. масла для жарки
1,5 см имбиря, измельченного и нарезанного кубиками
5 зубчиков чеснока, измельченных и нарезанных кубиками
5 тайских перчиков чили, нарезанных кубиками
1 ст. л. устричного соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce)
1 ст. л. рыбного соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/fish-sauce)
40 г - 80 г листьев базилика, в зависимости от ваших предпочтений.