이것은 갈비찜인가 장조림인가 유귀열표 소고기 장조림 [귀열이네 반찬가게]

#유귀열 #장조림 #반찬 [소고기 장조림 재료] 소고기 양지부위 800g, 깐 메추리알 400g, 건표고 10개 간장 1/2컵, 맛술 1컵, 물엿 1컵, 멸치액젓 1T, 베트남고추 10개 [소고기 장조림 레시피] 1) 소고기 양지부위 800g을 삶아 메추리알 크기로 자른다 2) 깐 메추리알은 한번 씻어 준비한다 3) 건표고는 물에 불린 후 6등분으로 자른다 4) 자른 표고를 멱치액젓1스푼, 맛술 2스푼에 10분간 재운다 5) 소스팬에 간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 물엿 1컵, 베트남고추를 넣고 끓인다 6) 끓는 소스에 준비한 재료를 모두 넣은 후 조린다 === 외식업의 모든 것, 배민외식업광장에서 알려드려요! 배민외식업광장 https://bit.ly/3e3VPmm 카카오톡 https://pf.kakao.com/_xbxixdrT 최신 외식업 정보부터 장사 잘하는 노하우, 배달통계 인사이트 '배민트렌드'까지! 사장님의 궁금증과 고민을 바로바로 해결할 수 있어요. 매일 만나는 외식업의 모든 것 #배민외식업광장