Σουτζουκάκια Θεσσαλονίκης όπως τα έφτιαχναν οι παλιοί

Κάνε Εγγραφή στο Κανάλι μου Εδώ :    / @giannischalkidis   Μαθαίνουμε βήμα-βήμα πώς φτιάχνονται τα κλασικά σουτζουκάκια της Θεσσαλονίκης. Ζουμερά, μυρωδάτα και ψημένα στη σχάρα όπως τα παλιά χρόνια. Μυστικά για να γίνουν αφράτα και πεντανόστιμα! Υλικά 800 γρ κιμάς μοσχάρι 200 γρ κιμάς πρόβειος ή αρνίσιος 3-4 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες του τόστ (μουλιασμένες σε γάλα) 1 αυγό 2 κγ κύμινο 1 κγ πάπρικα γλυκιά 1 κγ καπνιστή ντομάτα 1/2 κγ πάπρικα καπνιστή 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 100 γρ ελαιόλαδο 100 γρ κρεμμυδόζουμο 1/4 ματσάκι δυόσμο 1/4 ματσάκι μαϊντανό Κάντε Εγγραφή στο Κανάλι μου εδώ :    / @giannischalkidis   📢 Ακολουθήστε με στα Social Media για περισσότερες συνταγές & ιδέες 📷 Instagram:   / giannis_chalkidis_official   📘 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... 📌 TikTok: https://www.tiktok.com/@giannischalki... ENGLISH Subscribe to my Channel Here:    / @giannischalkidis   We learn step by step how to make the classic soutzoukia of Thessaloniki. Juicy, fragrant and grilled like the old days. Secrets to making them fluffy and delicious! Ingredients 800 g minced beef 200 g minced mutton or lamb 3-4 cloves of garlic 4 slices of toast (soaked in milk) 1 egg 2 kg cumin 1 kg sweet paprika 1 kg smoked tomato 1/2 kg smoked paprika 1 kg salt 1/2 kg pepper 100 g olive oil 100 g onion juice 1/4 bunch mint 1/4 bunch parsley Subscribe to my Channel here:    / @giannischalkidis   📢 Follow me on Social Media for more recipes & ideas 📷 Instagram:   / giannis_chalkidis_official   📘 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... 📌 TikTok: https://www.tiktok.com/@giannischalki... 👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!! 🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου! #σουτζουκάκια #Θεσσαλονίκη #παραδοσιακήκουζίνα #ελληνικέςσυνταγές #ψησταριά