Raisins Nutty Cheesecake (Ореховый чизкейк с изюмом)

#bakersheartbakery #recipe #desserts #cheesecake #food #baking #marblecakerecipe #breadrecipe #cakerecipe #тортдекор #dubaichocolate #candies #brownie #pastrychef #pastries #macaroons Friends, if you liked this video and you are not yet a subscriber to my channel, I invite you to subscribe. Also, please feel free to comment, like and share this video with your friends. There are more interesting things to come, I promise it will not be boring. Друзья, если вам понравилось это видео и вы еще не подписаны на мой канал, приглашаю вас подписаться. А так же пишите свои комментарии, ставьте лайки и делитесь этим видео со своими друзьями. Впереди еще много интересного, обещаю, скучно не будет. ___________________________________________________________________________ Raisins nutty cheesecake Ingredients for base: Ground walnuts - 130 g / 4.6 oz Ground almonds - 120 g / 4.25 oz Brown sugar - 80 g / 2.8 oz Ingredients for batter: Cream cheese - 900 g / 32 oz Brown sugar - 150 g / 5.3 oz Sour cream - 200 g / 7 oz Butter - 115 g / 4 oz Eggs - 6 Orange zest - 1 Orange extract - 1/2 tsp Salt - 1/4 tsp Cinnamon - 1/2 tsp Nutmeg - 1/4 tsp Place the pan in a deep baking sheet and pour hot water into the baking sheet. The water should cover about half of the sides of the pan. Place the baking sheet in an oven preheated to 350 F /170 C and bake the cheesecake for 90 minutes. After 60 minutes, cover the cheesecake pan with parchment paper or aluminum foil so the top doesn’t burn and the center bakes through properly. Check if the cheesecake is done by pressing your finger on the center; it should spring back like a mattress. Remove the cheesecake pan from the baking sheet with water, leave the cheesecake on the counter to cool, and then place it in the refrigerator for 6–8 hours or overnight. Ingredients for cream: Raisins - 170 g / 6 oz Dark rum - 120 g / 4.25 oz Orange juice - 50 ml / 1.7 floz Heavy cream - 500 ml / 16 floz Brown sugar - 80 g / 2.8 oz Salt - 1/4 tsp Vanilla extract - 1 tsp Cornstarch - 2 tbsp Water - 60 ml / 2 floz Sprinkle the cheesecake with ground walnuts. Store the cheesecake in the freezer. Two hours before serving, transfer the cheesecake to the refrigerator. Serve the cheesecake with tea or coffee. Bon appetit! ___________________________________________________________________________ Ореховый чизкейк с изюмом Ингредиенты для основы: Молотый грецкий орех - 130 г Молотый миндаль - 120 г Коричневый сахар - 80 г Ингредиенты для чизкейка: Сливочный сыр - 900 г Коричневый сахар - 150 г Сметана - 200 г Сливочное масло - 115 г Яйца - 6 Цедра апельсина - 1 Экстракт апельсина - 1/2 ч л Соль - 1/4 ч л Корица - 1/2 ч л Мускатный орех - 1/4 ч л Поставьте форму в глубокий противень и налейте в противень горячую воду. Вода должна скрыть стенки противня примерно до половины. Поставьте противень в духовку, разогретую до 170 С, выпекайте чизкейк в течении 90 минут. Через 60 минут накройте форму с чизкейком бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой, что бы верх чизкейка не подгорел, а сердина хорошо пропеклась. Готовность чизкейка проверяйте нажатием пальца на серединку, она должна пружинить как матрац. Вытащите форму с чизкейком из противня с водой, оставьте чизкейк на столе, чтобы он остыл, а затем поставьте его в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Ингредиенты для крема: Изюм - 170 г Черный ром - 120 g Сок апельсина - 50 мл Сливки - 500 мл Коричневый сахар - 80 г Соль - 1/4 ч л Ванилин - 1 ч л Кукурузный крахмал - 2 ст л Вода - 60 мл Сверху присыпьте чизкейк молотым грецким орехом. Храните чизкейк в морозилке. За 2 часа до подачи к столу, переставьте чизкейк в холодильник. Подавайте чизкейк с чаем или кофе. Приятного аппетита! ___________________________________________________________________________ If you like this brownie and want to order, please contact me via my Instagram or Facebook: ( it works only for people who live in Spokane WA) Если вам понравился этот брауни и вы хотели бы заказать его, пожалуйста свяжитесь со мной через мой Instagram или Facebook, ссылки ниже : (это работает только для тех кто живет в Spokane, WA) https://instagram.com/baker.s_heart?i... https://instagram.com/piksayeva?igshi...   / ypccaxke3sxumv9v   https://www.facebook.com/profile.php?...    / @irinapiksayeva6088   https://bakersheartbakery.us/ https://t.me/bakersheartbakery