BOLO MATILDA (CHOCOLATUDO) PARA O FESTIVAL DE FATIAS - Curso gratuito (Bruna Cake's) - Aula 3

Oiee.. Seja muito bem-vindo(a)! Se você chegou até este vídeo, saiba que você não está aqui por acaso. Meu nome é Bruna Karoline (Bruna Cake's), sou confeiteira há mais de 10 anos, professora de confeitaria desde 2021 e já tive a honra de ensinar milhares de alunas em todo o Brasil. Durante anos, este curso foi vendido e representou uma importante fonte de renda para a minha família. Mas, em um determinado momento da minha caminhada com Deus, o Senhor falou profundamente ao meu coração e me pediu para entregar todos os meus cursos de forma gratuita e viver o chamado que Ele tinha para mim. Por isso, todas as aulas deste curso estão sendo disponibilizadas gratuitamente. Nós não cobramos nada pelo acesso ao conteúdo. Em troca, a única coisa que pedimos é que você curta este vídeo, deixe um comentário e compartilhe com alguém que também sonha em aprender confeitaria. Dessa forma, você ajuda esse testemunho a alcançar mais vidas e permite que este conteúdo continue chegando a cada vez mais pessoas. As aulas serão liberadas gradualmente aqui no canal, então não se esqueça de se inscrever e ativar as notificações para acompanhar cada nova aula. ❤️ QUER CONHECER MINHA HISTÓRIA? ▶️ Meu testemunho:    • NÃO É O FIM, É O COMEÇO   ▶️ Como Deus me pediu para disponibilizar todos os cursos gratuitamente:    • VOU LIBERAR TODOS OS MEUS CURSOS DE CONFEI...   📲 Me acompanhe no Instagram: @brunaivosant https://www.instagram.com/brunaivosan... Que Deus abençoe sua vida, sua família e suas mãos. Que este curso seja uma ferramenta para te ajudar a crescer, aprender e viver tudo aquilo que Deus tem para você. Com carinho, Bruna ❤️ MASSA CHOCOLATE 200g de margarina derretida 250g de açúcar cristal 3 ovos. 300g de água filtrada 100g de chocolate em pó 50% cacau ou 50g de cacau em pó 1 pitada de Sal (opcional) mas realça bastante o sabor 300g de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Colocar em uma forma untada 20cm e assar entre 45 min a 1h em forno 180° ou ate o palito sair limpo PARA MASSA SEM FERMENTO 5G DE FERMENTO POR RECEITA ACIMA TEMOS DESCRITO 1 (UMA) RECEITA PESO DA RECEITA 1300G RECHEIO DE CHOCOLATE MATILDA 2 Leite condensado 395g 3 creme de leite 200g 20G de margarina 50G de chocolate em pó 70% cacau CALDA PARA MOLHAR OS BOLOS: 250G De leite condensado 250G De água filtrada Misture os dois ingredientes até diluir bem e só usar. GANACHE CREMOSA COBERTURA 500g de cobertura fracionada ou chocolate 160g de chantilly em temperatura ambiente TODO MODO DE PREPARO NO VÍDEO FICHA TÉCNICA DE MONTAGEM: 3 DISCOS DE MASSA; 400G DE RECHEIO POR CAMADA; 50G DE CALDA POR CAMADA; PESO FINAL DO BOLO 3Kg Rendimento: 12 fatias de 250g Links dos utensílios... Balança: https://s.shopee.com.br/8ATOWP65pE Fuê reforçado: https://s.shopee.com.br/6L1kLAZtZe Formas 10cm de altura: https://s.shopee.com.br/70HR8QSUfX Batedeira oster: https://meli.la/1xiiK1r Espátula de silicone: https://s.shopee.com.br/2qRsAuaJwO Nivelador de bolo: https://s.shopee.com.br/902VWHgpov Faca de pão: https://s.shopee.com.br/4LGfxjS21j