Técnicas de corte profesional, 3º Bloque: Estrategias ventas y rentabilidad jamón

Hoy os traemos el 3º Bloque del Monográfico sobre Jamón en Hostelería (Estrategias de venta y rentabilidad) impartido por Roberto González Santalla durante Meat Attraction. Cerró su intervención hablando sobre algunas técnicas de corte profesional que pueden ayudarnos a mejorar nuestro emplatado y a hacerlo más atractivo. A ver qué os parece 😉 Con este tercer vídeo concluye este monográfico, esperamos que os haya gustado. ¡Gracias Roberto y gracias Meat Attraction! Vídeos anteriores: 1º Bloque: Rentabilidad jamón    • Rentabilidad jamón, 1º Bloque: Estrategias...   2º Bloque: Experiencia cliente y puesta en escena jamón    • Experiencia cliente y puesta en escena jam...   Más info: https://www.jamonlovers.es/formacion-...